Recetas
Picanha de Ternera a las 5 pimientas con salsa tropical
INGREDIENTES 1 pieza punta de contra (800 gr) de Ternera Gallega IGP Sal gruesa 5 pimientas (negra, blanca, rosa, verde,
Collares de Ternasco de Aragón en pepitoria simple
SI QUIERES QUE ANALICEMOS TUS PRODUCTOS ESCRÍBENOS A cocimaniacos.com@gmail.com cocimaniacos.com Recetas caseras y sencillas con preparación paso a paso Arte
Medallones de Ternera Gallega IGP a la sartén con judías verdes y almendras
INGREDIENTES 2 medallones gruesos de babilla de Ternera Gallega IGP (o de cadera) 3 dientes de ajo con piel 2
Conejo a la cazuela
Hay muchas recetas de conejo y muy buenas está es la que yo hago sencilla y rica. 1 conejo
Carnes
Churrasquitos de Ternasco de Aragón asados con gajos de cebolla Fuentes de Ebro DOP y salsa de yogur y menta
INGREDIENTES 1 kg de Churrasquitos de Ternasco de Aragón IGP 1 Cebolla de Fuentes DOP 1 Yogur de leche de
ensaladas y verduras
Rollitos de calabacín
Rollitos de calabacín y otros de berenjena a la plancha … Se cortan en tiras a la larga la berenjena
Entranes
Berenjenas aliñadas
Tengo que mencionar que es una receta de la mamá de mi marido la cual quise aprender desde el primer
Pastas y pizzas
Macarrones boloñesa gratinados al horno
Ingredientes boloñesa con verduras: – 3 o 4 ajos – 3 cebollas – 3 zanahorias – 1 pimiento grande
Legumbres
lentejas con jamón y chorizo
Ingredientes: Cebolla Pimiento Zanahorias Ajo Laurel Pimentón dulce Aceite Elaboración: Yo hago un sofrito con la verdura y luego Trituró
Aperitivos
Ensalada ideal para acompañar carnes asadas
. Se llama llutica, es una ensalada búlgara que hago siempre. Se pone en las brazas o sobre la parrilla
Pescados y mariscos
Lubina al horno con patatas panadera
Plato sencillo y rico,rico 2 lubinas Patatas Pimentón orégano aceite sal Limon Vino blanco Sal de ajo Pelamos y
Arroces y cereales
Receta tradicional Paella valenciana para el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca
Paella valenciana Esta es la receta tradicional con la que se participa en el Concurso Internacional de Paella Valenciana de
Huevos
Huevo poché con alcachofas contadas y crujiente de jamón
Huevo poché con alcachofas contadas y crujiente de jamón INGREDIENTES FORMA DE HACERLO 4 huevos 100 gr de yuca
Pintxos
IÑIGO ELORRIAGA Anguila ahumada y aguacate
SI QUIERES QUE ANALICEMOS TUS PRODUCTOS ESCRÍBENOS A cocimaniacos.com@gmail.com cocimaniacos.com Recetas caseras y sencillas con preparación paso a paso Arte
Postres
Granola con manzanas Bio Val Venosta y arándanos sin azúcares añadidos
El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Una deliciosa, nutritiva y saludable manera de empezar
Fondos y salsas
Cómo hacer salsa barbacoa
Ingredientes 2 cucharaditas de aceite de maíz 1/2 taza de cebolla picada en pedazos pequeños 1 cucharadita de ajo molido
Elaborar en casa tomates secos
Elaborar en casa tomates secos. ¡Una guarnición sana y sabrosa que podremos usar en muchos platos! Tomates secos INGREDIENTES PREPARACIÓN Tomate
Blog
Los secretos de la agricultura ecológica de manos del mayor productor de manzana orgánica de Europa, Bio Val Venosta
LEVADURA, SETOS, TRÉBOLES, FEROMONAS, LOMBRICES… LOS ALIADOS MÁS INESPERADOS DEL CULTIVO BIOLÓGICO Los secretos de la agricultura ecológica de manos
Trucos
DESHUESAR UN POLLO, deshuesado del pollo entero, despiezar paso a paso
Cómo deshuesar un pollo entero para rellenar. Tutorial paso a paso. No es muy complicado, solo hay que tener un
Cómo medir el agua o caldo para la paella.
Locos por la paella | Ni pasarse ni quedarse corto de caldo, ahí está la clave de un buen arroz..
Lomo bajo Novillo Argentino.
Lomo bajo Novillo Argentino. Modo de preparación: Sacar la pieza del envase y dejar al aire durante 10 min.
Mezcla sazonador para patatas
Mezcla sazonador para patatas fritas. Ingredientes: sal, ajo deshidratado, cebolla troceada asada, perejil, salvia, romero. Puede contener trazas de apio,
