martes, mayo 24, 2022
Notias:
  • Receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá
  • Receta del arroz en paella de verduras de temporada, cultura del arroz, BUENISSIMA
  • Como medir la cantidad de agua para una paella
  • La receta de la sangre encebollada
  • Val Venosta te ofrece recetas y consejos para preparar un brunch perfecto
Cocimaniacos

Cocimaniacos

Cocimaniacos Descubre miles de recetas y trucos de cocina .cocineros y jefes de sala

  • Home
  • recetas
    • Aperitivos
    • Entrantes
      • pintxos
    • Pescados y mariscos
    • Carnes
    • Arroces y cereales
    • Ensaladas y verduras
    • Huevos
    • Legumbres
    • Pastas y pizzas
    • Postres
    • Salsas
    • Setas y hongos
    • Sopas y cremas
  • Salsas
  • Bebidas
    • Cócteles
  • Cocineros
  • Comida
    • Cocina antigua
    • Comida rápida
    • cocina mediterránea
    • recetas de la EGB
  • Trucos
    • Diccionario
    • la compra
    • Medidas y equivalencias
    • Seguridad alimentaria
    • Tablas calóricas
    • Tiempos de cocción
    • Utensilios
  • Hemos probado
  • Letras
    • Diccionario
    • Libros de cocina
      • Escritores
    • Léxico
    • Diccionario del Café
  • Blog
  • Contacto

Alimentos

Alimentos Blog 

Descubre el increíble sabor de las cañas de lomo ibérico de Olalla

22 abril, 202123 abril, 2021 redaccion 450 Views

Hablar de Olalla es hablar de sabor gourmet, es hablar de jamones de jabugo, paleta, salchichón, chorizo, loncheados, diferentes carnes

Leer más
Alimentos Blog 

El boniato o batata

24 noviembre, 2020 redaccion 606 Views

El boniato o batata es un tubérculo que procede de América, conocido por el nombre de camote. Donde su consumo está muy extendido

Leer más
Alimentos Blog 

Queso zamorano

3 octubre, 20203 octubre, 2020 redaccion 972 Views

Se elabora en la provincia de Zamora, cuya calidad haría palidecer a muchas otras variedades. Tanto es así que está reconocido

Leer más
Alimentos Blog 

Pimiento de Fresno-Benavente

3 octubre, 2020 redaccion 561 Views

  Se cultiva en la zona noroeste de la comunidad, en las huertas diseminadas en el entorno del río Esla, la cual

Leer más
Alimentos Blog 

Ternera de Aliste

3 octubre, 2020 redaccion 707 Views

  En la zona oeste de Castilla y León, más concretamente en las comarcas de Aliste, Sanabria y Sayago, se cría

Leer más
Alimentos Blog 

Mantequilla de Soria

3 octubre, 20203 octubre, 2020 redaccion 875 Views

  Este lácteo, que goza de la DO, regala una textura cremosa y untuosa y un sabor delicado que trae a la mente la crema

Leer más
Alimentos Blog 

Garbanzo de Fuentesaúco

3 octubre, 2020 redaccion 409 Views

    Esta legumbre la cultivan en la localidad de la que toma nombre, en el extremo sureste de la provincia de Zamora,

Leer más
Alimentos Blog Trucos 

Unos trucos para que las costillas de cerdo te salgan tiernas

3 octubre, 2020 redaccion 8706 Views

  Ingredientes   Para hacer nuestras costillas de cerdo al horno necesitaremos: 1 kilo de costillas de cerdo, 6 dientes de ajo, 1 cucharadita

Leer más
Alimentos Blog 

Queso azul

3 octubre, 20203 octubre, 2020 redaccion 352 Views

    Aunque difícil al principio, los que consiguen insistir hasta que les gusta pueden disfrutarlo hasta extremos insospechados, pues es toda

Leer más
Alimentos Blog 

Parmesano

3 octubre, 20203 octubre, 2020 redaccion 556 Views

    La auténtica delicia italiana. Es un queso hecho con leche de vaca (el original se hace con ganado de

Leer más
Alimentos Blog 

Quesos crema

3 octubre, 20203 octubre, 2020 redaccion 671 Views

  Son productos rápidos, cómodos, sabrosos y baratos que podemos adquirir en cualquier supermercado y nos solucionarán la cena en

Leer más
Alimentos Blog 

Quesos en spray

3 octubre, 2020 redaccion 1477 Views

      Aunque dificilísimos de encontrar en España (porque tenemos cierto sentido del gusto) son muy populares en Estados Unidos. ¿Dónde

Leer más
Alimentos Blog 

Miel de Tenerife

3 octubre, 2020 redaccion 543 Views

  Son de sobra conocidas las propiedades saludables de la miel, un alimento que requiere de poca presentación en lo

Leer más
Alimentos Blog 

Gofio Canario

3 octubre, 2020 redaccion 872 Views

  Cuando llegaron los primeros pobladores europeos a Canarias, observaron que los aborígenes isleños preparaban un alimento a partir de

Leer más
Alimentos Blog 

Quesos de Canarias

3 octubre, 2020 redaccion 684 Views

  El queso es un producto agroalimentario fundamental en la tradición gastronómica de Canarias, que ha convertido a las islas

Leer más
Alimentos Blog 

Cochinilla de Canarias

3 octubre, 2020 redaccion 955 Views

  Es el producto en bruto de origen animal obtenido en Canarias resultante de la desecación natural de las hembras

Leer más
Alimentos Blog 

Plátano de Canarias

3 octubre, 2020 redaccion 512 Views

  El Plátano de Canarias, debe sus características específicas a su zona de producción, las islas Canarias.  Su configuración montañosa

Leer más
Alimentos Blog 

Papas antiguas de las islas Canarias

3 octubre, 2020 redaccion 662 Views

Las papas amparadas por la DOP “Papas Antiguas de Canarias”, son los tubérculos de papas procedentes de 29 variedades conocidas

Leer más
Alimentos Blog Trucos 

Las técnicas de cocina más agradecidas y saludables

12 septiembre, 2020 redaccion 673 Views

 Estas son las técnicas de cocina más agradecidas que podemos aplicar en nuestro día a día. Es sencilla, rápida y muy

Leer más
  • ← Anterior

Suscríbete y recibe las últimas recetas

Youtube Video

última hora

  • Receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá

    Receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá

    23 mayo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en Receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá
  • Receta del arroz en paella de verduras de temporada, cultura del arroz, BUENISSIMA

    Receta del arroz en paella de verduras de temporada, cultura del arroz, BUENISSIMA

    22 mayo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en Receta del arroz en paella de verduras de temporada, cultura del arroz, BUENISSIMA
  • Como medir la cantidad de agua para una paella

    Como medir la cantidad de agua para una paella

    15 abril, 2022 redaccion Comentarios desactivados en Como medir la cantidad de agua para una paella
  • La receta de la sangre encebollada

    La receta de la sangre encebollada

    14 abril, 2022 redaccion Comentarios desactivados en La receta de la sangre encebollada
  • Val Venosta te ofrece recetas y consejos para preparar un brunch perfecto

    Val Venosta te ofrece recetas y consejos para preparar un brunch perfecto

    31 marzo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en Val Venosta te ofrece recetas y consejos para preparar un brunch perfecto
  • ¿Cómo es la receta de patatas fritas de Martín Berasategui?

    ¿Cómo es la receta de patatas fritas de Martín Berasategui?

    21 marzo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en ¿Cómo es la receta de patatas fritas de Martín Berasategui?



Recetas

Receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá
recetas Trucos 

Receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá

23 mayo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en Receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá

FUMET O CALDO DE MARISCO | PARA PAELLAS, ARROCES O FIDEUÁ Hoy os voy a enseñar mi receta de fumet

Receta del arroz en paella de verduras de temporada, cultura del arroz, BUENISSIMA
Arroces y cereales recetas 

Receta del arroz en paella de verduras de temporada, cultura del arroz, BUENISSIMA

22 mayo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en Receta del arroz en paella de verduras de temporada, cultura del arroz, BUENISSIMA
La receta de la sangre encebollada
Carnes Comida recetas recetas de la EGB 

La receta de la sangre encebollada

14 abril, 2022 redaccion Comentarios desactivados en La receta de la sangre encebollada
Val Venosta te ofrece recetas y consejos para preparar un brunch perfecto
recetas 

Val Venosta te ofrece recetas y consejos para preparar un brunch perfecto

31 marzo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en Val Venosta te ofrece recetas y consejos para preparar un brunch perfecto
¿Cómo es la receta de patatas fritas de Martín Berasategui?
Patatas recetas 

¿Cómo es la receta de patatas fritas de Martín Berasategui?

21 marzo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en ¿Cómo es la receta de patatas fritas de Martín Berasategui?
La receta y truco de Dabiz Muñoz para hacer una tortilla de patatas perfecta
recetas tortillas 

La receta y truco de Dabiz Muñoz para hacer una tortilla de patatas perfecta

10 marzo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en La receta y truco de Dabiz Muñoz para hacer una tortilla de patatas perfecta
Los secretos de la paella valenciana por Raúl Magraner
Arroces y cereales recetas 

Los secretos de la paella valenciana por Raúl Magraner

6 febrero, 2022 redaccion Comentarios desactivados en Los secretos de la paella valenciana por Raúl Magraner
  • Popular
  • Recent
  • Comment
Sal de Epsom

Sal de Epsom

21 junio, 2017 vlcsep 4 Comments
Ferran Adriá Acosta

Ferran Adriá Acosta

11 julio, 2017 vlcsep 3 Comments
Juan Mari Arzak

Juan Mari Arzak

11 julio, 2017 vlcsep 3 Comments
Sal céltica

Sal céltica

21 junio, 2017 vlcsep 2 Comments
Sal refinada común o sal de mesa

Sal refinada común o sal de mesa

21 junio, 2017 vlcsep 2 Comments
Receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá

Receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá

23 mayo, 2022 redaccion
Receta del arroz en paella de verduras de temporada, cultura del arroz, BUENISSIMA

Receta del arroz en paella de verduras de temporada, cultura del arroz, BUENISSIMA

22 mayo, 2022 redaccion
Como medir la cantidad de agua para una paella

Como medir la cantidad de agua para una paella

15 abril, 2022 redaccion
La receta de la sangre encebollada

La receta de la sangre encebollada

14 abril, 2022 redaccion
Val Venosta te ofrece recetas y consejos para preparar un brunch perfecto

Val Venosta te ofrece recetas y consejos para preparar un brunch perfecto

31 marzo, 2022 redaccion
  • Libros de masterchef says:

    […] El libro de MasterChef 5: ‘Manual del ...

  • ¿CONOCES LA NEUROGASTRONOMÍA? - La gastro en mis manos says:

    […] Foto Heston Blumenthal  […]...

  • ¿CONOCES LA NEUROGASTRONOMÍA? - La gastro en mis manos says:

    […] Foto Ferran Adrià […]...

  • Cómo elaborar terrinas de foie mi cuit con el hígado de pato y el hígado de pato curado a la sal. – Cocimaniacos says:

    […] Foie de pato u oca […]...

  • La cocción del huevo – Cocimaniacos says:

    […] -“Huevos buñuelo”: sumergido comple...



  • Libros de cocina

    ¿Pero y el placer de ojear un buen libro de cocina, o de mancharlo de grasa mientras sigues sus dictados?

    Ferran Adrià, comparte gratis su libro y sus recetas
    Libros de cocina 

    Ferran Adrià, comparte gratis su libro y sus recetas

    22 mayo, 2020 vlcsep Comentarios desactivados en Ferran Adrià, comparte gratis su libro y sus recetas
    Editorial Planeta publica «Pintxos contra tapas»
    Libros de cocina 

    Editorial Planeta publica «Pintxos contra tapas»

    18 enero, 2019 vlcsep Comentarios desactivados en Editorial Planeta publica «Pintxos contra tapas»
    Verdades y mentiras sobre nuestra alimentación al descubierto y sin tapujos
    Libros de cocina 

    Verdades y mentiras sobre nuestra alimentación al descubierto y sin tapujos

    13 septiembre, 2018 vlcsep Comentarios desactivados en Verdades y mentiras sobre nuestra alimentación al descubierto y sin tapujos
    El ADN de nuestra gastronomía, en el libro Cocina valenciana. 101 recetas
    Libros de cocina 

    El ADN de nuestra gastronomía, en el libro Cocina valenciana. 101 recetas

    9 junio, 2018 vlcsep Comentarios desactivados en El ADN de nuestra gastronomía, en el libro Cocina valenciana. 101 recetas

    Al azar

    Composición de Alimentos Sal yodada

    Composición de Alimentos Sal yodada

    3 octubre, 2020 redaccion Comentarios desactivados en Composición de Alimentos Sal yodada
    Baklava (Dulce árabe)

    Baklava (Dulce árabe)

    8 mayo, 2020 vlcsep Comentarios desactivados en Baklava (Dulce árabe)
    tarta de galleta,chocolate y flan:

    tarta de galleta,chocolate y flan:

    8 mayo, 2020 vlcsep Comentarios desactivados en tarta de galleta,chocolate y flan:

    Berenjenas aliñadas

    8 mayo, 2020 vlcsep Comentarios desactivados en Berenjenas aliñadas
    Queso Camembert

    Queso Camembert

    26 junio, 2017 vlcsep 1 Comment
    El boniato o batata

    El boniato o batata

    24 noviembre, 2020 redaccion Comentarios desactivados en El boniato o batata
    Hoy he preparado estás anchoas a mi manera

    Hoy he preparado estás anchoas a mi manera

    12 agosto, 2020 vlcsep Comentarios desactivados en Hoy he preparado estás anchoas a mi manera

    Pintxos

    Pintxo con La Gula del Norte® Alminuto® Trufa, mermelada de arándanos y queso brie
    Aperitivos pintxos recetas 

    Pintxo con La Gula del Norte® Alminuto® Trufa, mermelada de arándanos y queso brie

    4 enero, 2022 redaccion Comentarios desactivados en Pintxo con La Gula del Norte® Alminuto® Trufa, mermelada de arándanos y queso brie

    ESTAS FIESTAS, NO PUEDE FALTAR UNA RECETA DE LA GULA DEL NORTE® EN TU MESA Realiza estos deliciosos aperitivos perfectos

    Rollitos de tortilla rellenos de pavo
    Aperitivos pintxos recetas 

    Rollitos de tortilla rellenos de pavo

    7 diciembre, 2020 redaccion Comentarios desactivados en Rollitos de tortilla rellenos de pavo
    Cebollas con mantequilla y miso en tostada
    Aperitivos Ensaladas y verduras pintxos 

    Cebollas con mantequilla y miso en tostada

    3 octubre, 2020 redaccion Comentarios desactivados en Cebollas con mantequilla y miso en tostada
    IÑIGO ELORRIAGA Anguila ahumada y aguacate
    Aperitivos Cocineros pintxos 

    IÑIGO ELORRIAGA Anguila ahumada y aguacate

    20 junio, 2017 vlcsep 0

    Suscribirte por RSS o FeeD

    Ponga su dirección de correo email:



    Blog

    Como medir la cantidad de agua para una paella
    Blog 

    Como medir la cantidad de agua para una paella

    15 abril, 2022 redaccion Comentarios desactivados en Como medir la cantidad de agua para una paella

    Una de las dudas más frecuentes entre los aficionados a la cocina del arroz es como calcular la correcta cantidad

    El popular chef Dani García ha querido compartir su forma de hacer la tradicional tortilla de patatas.
    Blog 

    El popular chef Dani García ha querido compartir su forma de hacer la tradicional tortilla de patatas.

    14 marzo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en El popular chef Dani García ha querido compartir su forma de hacer la tradicional tortilla de patatas.
    José Andrés prestigioso chef español da sus detalles para hacer unas croquetas perfectas, un plato de lo más demandado.
    Blog 

    José Andrés prestigioso chef español da sus detalles para hacer unas croquetas perfectas, un plato de lo más demandado.

    14 marzo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en José Andrés prestigioso chef español da sus detalles para hacer unas croquetas perfectas, un plato de lo más demandado.

    Al azar

    Redondo de aguja en olla rápida, es muy sencillo de hacer.

    Redondo de aguja en olla rápida, es muy sencillo de hacer.

    8 mayo, 2020 vlcsep Comentarios desactivados en Redondo de aguja en olla rápida, es muy sencillo de hacer.
    Rabo de toro a tu manera

    Rabo de toro a tu manera

    12 agosto, 2020 vlcsep Comentarios desactivados en Rabo de toro a tu manera
    Tarta de zanahoria o Carrot Cake

    Tarta de zanahoria o Carrot Cake

    19 junio, 2017 vlcsep No Comments
    Composición de Alimentos eneldo, seco

    Composición de Alimentos eneldo, seco

    3 octubre, 2020 redaccion Comentarios desactivados en Composición de Alimentos eneldo, seco
    Collares de Ternasco de Aragón en pepitoria simple

    Collares de Ternasco de Aragón en pepitoria simple

    26 mayo, 2020 vlcsep Comentarios desactivados en Collares de Ternasco de Aragón en pepitoria simple
    Pizza dulce de chocolate

    Pizza dulce de chocolate

    8 diciembre, 2020 redaccion Comentarios desactivados en Pizza dulce de chocolate

    Ultimas entradas

    Recetas de cocina y gastronomía. Las mejores recetas de cocinas, postres, vinos, turismo gastronómico, trucos, utensilios en la cocina y noticias

    Receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá
    recetas Trucos 

    Receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá

    23 mayo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en Receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá
    Receta del arroz en paella de verduras de temporada, cultura del arroz, BUENISSIMA
    Arroces y cereales recetas 

    Receta del arroz en paella de verduras de temporada, cultura del arroz, BUENISSIMA

    22 mayo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en Receta del arroz en paella de verduras de temporada, cultura del arroz, BUENISSIMA
    Como medir la cantidad de agua para una paella
    Blog 

    Como medir la cantidad de agua para una paella

    15 abril, 2022 redaccion Comentarios desactivados en Como medir la cantidad de agua para una paella
    La receta de la sangre encebollada
    Carnes Comida recetas recetas de la EGB 

    La receta de la sangre encebollada

    14 abril, 2022 redaccion Comentarios desactivados en La receta de la sangre encebollada
    Val Venosta te ofrece recetas y consejos para preparar un brunch perfecto
    recetas 

    Val Venosta te ofrece recetas y consejos para preparar un brunch perfecto

    31 marzo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en Val Venosta te ofrece recetas y consejos para preparar un brunch perfecto
    ¿Cómo es la receta de patatas fritas de Martín Berasategui?
    Patatas recetas 

    ¿Cómo es la receta de patatas fritas de Martín Berasategui?

    21 marzo, 2022 redaccion Comentarios desactivados en ¿Cómo es la receta de patatas fritas de Martín Berasategui?

    Sobre nosotr@s

    Cocimaniacos
    Arte de cocina Recetas de cocina y gastronomía. Las mejores recetas de cocinas, postres, vinos, turismo gastronómico, trucos, utensilios en la cocina y noticias

    Links

    • Quienes somos
    • Aviso legal
    • Soporte
    • Contacto
    • FAQ

    Otras web

    • cocina barato
    • Valencia gastronomica
    • Valencia noticias
    • Paella Valenciana

    Contacto

    • Email: cunatjose@gmail.com
    • Website: https://cocimaniacos.com
    • Home
    • recetas
    • Aperitivos
    • Entrantes
    • pintxos
    • Pescados y mariscos
    • Carnes
    • Arroces y cereales
    • Ensaladas y verduras
    • Huevos
    • Legumbres
    • Pastas y pizzas
    • Postres
    • Salsas
    • Setas y hongos
    • Sopas y cremas
    • Salsas
    • Bebidas
    • Cócteles
    • Cocineros
    • Comida
    • Cocina antigua
    • Comida rápida
    • cocina mediterránea
    • recetas de la EGB
    • Trucos
    • Diccionario
    • la compra
    • Medidas y equivalencias
    • Seguridad alimentaria
    • Tablas calóricas
    • Tiempos de cocción
    • Utensilios
    • Hemos probado
    • Letras
    • Diccionario
    • Libros de cocina
    • Escritores
    • Léxico
    • Diccionario del Café
    • Blog
    • Contacto
    Set footer copyright from with theme options.
    Configure in Appearance > Customize > Additional Options > Footer Copyright Editor