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Libros de cocina
Libros de Cocina los mejores libros de recetas ,los mejores chefs. libros de cocina, repostería, bebidas y coctáils.
El ADN de nuestra gastronomía, en el libro Cocina valenciana. 101 recetas
Escrito por José Rodríguez, impulsor de Gastroaddicte Propuestas para elaborar menús típicamente valencianos esta Navidad José Rodríguez ha logrado recoger...
Leer másGrandes chefs y el brócoli’, de +Brócoli, se lleva el bronce de los premios ‘Best in the world’
El libro ha quedado en tercer lugar, por delante de otras 15 obras de todo el mundo, en una gala...
Leer másAdelgaza por fin con la Dieta ALEA 20 claves sencillas para conseguir tus objetivos
Adelgaza por fin con la Dieta ALEA 20 claves sencillas para conseguir tus objetivos María Astudillo Montero y Roberto Cabo María...
Leer másLibros de gastronomía: Los secretos de la cocina del cava
Un libro imprescindible para des- cubrir las cualidades gastronómicas del cava. Este libro ofrece un gran número de re- cetas elaboradas...
Leer másComer es una historia
Comer es una historia Todo lo que usted no sabía (pero comía). Un apasionante paseo gastronómico Oscar Caballero Un exhaustivo viaje a través de...
Leer másDiseños y esbozos para elBulli LUKI HUBER Con prólogo de FERRAN ADRIÀ
Cocineros y diseñadores colaboran conjuntamente cada vez más en una novedosa interrelación que está revolucionando la cocina de vanguardia. Pero...
Leer másLibros gastronómicos Templos del producto: un viaje por la excelencia a través de 14 restaurantes
A la venta desde el 20 de febrero de 2018 TEMPLOS DEL PRODUCTO BORJA BENEYTO Y CARLOS MATEOS Prólogo de Pascal...
Leer másEl libro Dulce, publicado por Planeta Gastro, recibe el Premio al mejor libro de Gastronomía,
El libro Dulce, publicado por Planeta Gastro, recibe el Premio al mejor libro de Gastronomía, en los premios que concede anualmente la...
Leer másNovedades de febrero en libros de gastronomía
Delicias al wok Caroline Hwang Fotografías de Julia Stotz Más de 70 recetas de la gastronomía del sudeste asiático. El...
Leer másINGREDIENTES ALI BOUZARI
Descubre los elementos esenciales de los alimentos Una guía sencilla y práctica para entender qué ocurre realmente cuando cocinamos, y...
Leer másHablemos de comida”, la guía definitiva para escribir sobre gastronomía
HABLEMOS de COMIDA LA GUÍA DEFINITIVA PARA ESCRIBIR LIBROS DE COCINA, BLOGS, MEMORIAS, RECETAS Y MUCHO MÁS DIANNE JACOB El primer libro...
Leer másEl Arte del Café, un libro ilustrado para los muy cafeteros
Cómo preparar cafés deliciosos Sébastien Racineux y Chung Leng Tran Con ilustraciones de Yannis Varoutsikas A la venta el 14...
Leer másCulinary Actions! Basque Culinary Center
El libro necesario para cualquier em- prendedor gastronómico, con todo el conocimiento del Basque Culinary Center. A la venta 16/11/2017...
Leer másEtxebarri Bittor Arginzoniz
A la venta 07/11/2017 El esperadísimo primer libro del restaurante Etxebarri, consi- derado como una de las mejores parrillas del...
Leer másDulce las recetas de los grandes maestros de la pastelería
DULCE LAS RECETAS DE LOS GRANDES MAESTROS DE LA PASTELERÍA Con prólogos de JOAN ROCA y RAFAEL ANSÓN La pastelería...
Leer másLa evolución sencilla Oscar Velasco
LA EVOLUCIÓN SENCILLA ÓSCAR VELASCO Con prólogos de Dabiz Muñoz y Montse Abella Fotografías de Joan Pujol-Creus Y epílogo de...
Leer másLOS ÁNGELES Las recetas de culto Victor Garnier Astorino
LOS ÁNGELES Las recetas de culto Victor Garnier Astorino Los Ángeles, la ciudad de las estrellas goza de una gastronomía...
Leer másAriel publica NUEVO ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA, de JUAN ALTAMIRAS. Edición de VICKY HAYWARD
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Leer másDulce de AA.VV.
A la venta 10/10/2017 Las 100 mejores recetas de los grandes maestros de la pastelería en España, reunidas en un...
Leer más
Jose Cuñat
Y si preguntáis por mí, soy Jose Cuñat, amante de la sitiología gastronomía y detesto lo desabrido y frugal. He visitado muchas cocinas y grabado, con mi trabajo de comunicador gastronómico a muchos grandes cocineros, es hora de poner en conocimiento lo aprendido