Eliminar los sabores y olor del aceite o la grasa de freír de la freidora limpiar
Cómo eliminar la transferencia de sabor no deseada Muchos alimentos, especialmente el pescado, sueltan jugo al freírlos. Estos líquidos se
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Trucos
Receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá
FUMET O CALDO DE MARISCO | PARA PAELLAS, ARROCES O FIDEUÁ Hoy os voy a enseñar mi receta de fumet
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Remedios caseros para ablandar la carne dura
Estos trucos para ablandar la carne, son tan sencillos que apenas te supondrán tiempo o esfuerzo y los podrás utilizar
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Truco para freír la morcilla sin miedo a que se rompa
La morcilla no es de los mejores alimentos, ni tampoco está entre los embutidos más sanos. Sin embargo, gusta a mucha
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¿Cuándo es mejor salar la carne?
Después del punto de la carne perfecto, salar la carne antes o después de ponerla en la brasa es uno
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Por qué es mejor reducir la temperatura al cocinar
En la cocina raw, los alimentos no se calientan por encima de los 40-45 °C. ¿Por qué conviene evitar las altas
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Significado de Kcal (kilocalorías) kilojulio (KJ)
Qué es Kcal (kilocalorías): Kcal simboliza una kilocaloría. Una kilocaloría es una unidad de energía térmica donde 1
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¿Qué son las Kilocalorías?
Las kilocalorías son la energía que necesita nuestro cuerpo para vivir. Para desarrollar nuestras funciones vitales debemos incorporar cada día alimentos
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Unos trucos para que las costillas de cerdo te salgan tiernas
Ingredientes Para hacer nuestras costillas de cerdo al horno necesitaremos: 1 kilo de costillas de cerdo, 6 dientes de ajo, 1 cucharadita
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Base de Datos Española de Composición de Alimentos
Es una red de Centros de investigación públicos, Aministración e Instituciones privadas cuyo objetivo es el desarrollo y mantenimiento de
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Tablas de Composición de Alimentos
En esta sección podrás acceder a distintas Tablas de Composición de Alimentos (TCA) construida según los estándares europeos desarrollados
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Las técnicas de cocina más agradecidas y saludables
Estas son las técnicas de cocina más agradecidas que podemos aplicar en nuestro día a día. Es sencilla, rápida y muy
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Tortilla de patata que mi abuela enseño a mi madre y mi madre a mi
El truco es cuando fríes las patatas ponerlas a fuego alto y antes de agregar la cebolla la tapas y
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El truco para que los huevos al plato les puedas mojar pan……
En una cazuelita de barro ponemos una base de tomate frito. Yo le pongo jamón dulce, un poquito de
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DESHUESAR UN POLLO, deshuesado del pollo entero, despiezar paso a paso
Cómo deshuesar un pollo entero para rellenar. Tutorial paso a paso. No es muy complicado, solo hay que tener un
Leer másCómo medir el agua o caldo para la paella.
Locos por la paella | Ni pasarse ni quedarse corto de caldo, ahí está la clave de un buen arroz..
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Lomo bajo Novillo Argentino.
Lomo bajo Novillo Argentino. Modo de preparación: Sacar la pieza del envase y dejar al aire durante 10 min.
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Mezcla sazonador para patatas
Mezcla sazonador para patatas fritas. Ingredientes: sal, ajo deshidratado, cebolla troceada asada, perejil, salvia, romero. Puede contener trazas de apio,
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Plantillas para Recetas de Cocina
Dale a tu libro de recetas tan buena presencia como a tus platos. Te presentamos nuestra creación culinaria estrella: todas
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