Cómo se prepara una paletilla de cordero de rechupete tan solo con agua y sal.
Ingredientes 1 paletilla de cordero 1 vaso de agua Sal Preparación de la paletilla de cordero al horno con
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Autor: redaccion
Idromiel de manzana
Ingredientes Para la hidromiel: 500 ml de zumo de manzana Bio Marlene® 250 ml agua mineral 250 g miel
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Esferas de manzana con chocolate blanco, bizcocho de canela y compota de jengibre
Ingredientes Para el bizcocho: 720 g huevo 400 g harina fuerte 400 g azúcar 100 g leche 180 g
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Navajas con jamón ibérico Cinco Jotas y aderezo de cava de José Pizarro (José Tapas Bar y Pizarro Restaurant, José Pizarro y el gastropub The Swan Inn, en Londres)
Ingredientes: 12 navajas frescas grandes Aceite de oliva para freír 70 g de jamón Cinco Jotas, bien picado 1
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Tortellini de Ricotta con jamón Cinco Jotas de Brian Arruda (Boulud Sud, Nueva York)
Ingredientes para los tortellini: Masa de pasta para tortellini Harina “00” (700 g) Harina de sémola (300 g)
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Patatas fritas soufflé
2 patatas viejas grandes 1 litro de aceite de oliva 1 pizca de sal Papel de cocina Lo mejor de
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Cómo surgieron las patatas fritas soufflé
Las patatas fritas soufflé lógicamente provienen de Francia. Fueron creadas como parte del menú para recibir al rey Felipe
Leer másArroz meloso La Visteta calabaza, ajos tiernos y pato
ARROZ MELOSO LA VISTETA CALABAZA, AJOS TIERNOS Y PATO Ingredientes para 4 personas: 12 trozos de pato fresco 500 gr de
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Por qué es mejor reducir la temperatura al cocinar
En la cocina raw, los alimentos no se calientan por encima de los 40-45 °C. ¿Por qué conviene evitar las altas
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Receta Caldereta marina
*Pimiento rojo *Pimiento verde *Zanahoria *Cebolla *2 ajos *2 hojas laurel *1/2 k. Tomate freír. * 3/4 k. Calamares
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Solomillo curado Cocina sin Carné Solomillo ibérico curado en casa
Ponemos el solomillo en un bol con 2 tazas de sal 1 de azúcar, si la pieza es muy
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Pisto casero con champiñones y rodajas de merluza…
Ingredientes Tomate casero Pimientos del piquillo Cebolla Huevo Champiñones Aceite oliva Sal Y azúcar para el tomate quitarle la
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Suquet de rape con gambas rayadas y gambones
Suquet de rape con gambas rayadas y gambones gigantes pelados. Ingredientes para 4 personas : 4 colas de rape medianas
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Hoy flan de queso filadelfia
Tarrina filadelfia 250 gramos 4 huevos 500 nata montar 1 Danone natural 1 medida Danone de harina Media medida de
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Tarta de flan
INGREDIENTES una lámina de masa quebrada. 400 ml de nata líquida 1 cucharada de esencia de vainilla. 400ml de
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Tres guarniciones de autor para disfrutar el asado navideño de lechal, cordero y cabrito
Una tradición que vuelve cada año Las carnes de ovino y caprino asadas al horno son un clásico de
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Pulpo con parmentier de boniato o patata y huevo
Hierve patata, boniato o ambas cosas en la proporción que quieras; unos 175 g de peso por ración, sin piel,
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Salpicón de pulpo
El salpicón es básicamente un plato frío de marisco y moluscos que se sirve con una vinagreta simple, a base
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Tacos de pulpo
Podemos marinar las patas de pulpo ya cocidas en una salsa como el recado rojo -la salsa de origen
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