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Inicio Tipos de cocina comida internacional

Receta popular del taco

by Jose Cuñat
26 enero, 2023
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Receta popular del taco

La receta del taco varía dependiendo de la región de México y las preferencias personales, pero aquí te doy una receta básica de taco de carne asada:

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Ingredientes:

  • 1 lb de carne de res (flank steak o skirt steak)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/4 cucharada de pimienta negra
  • Tortillas de maíz
  • Adicionales: cebolla, cilantro, queso rallado, salsa, aguacate

Instrucciones:

  1. Mezcla el aceite vegetal, jugo de limón, ajo, comino, orégano, sal y pimienta en un recipiente grande. Agrega la carne de res y revuelve para cubrirla completamente con la mezcla de especias.
  2. Calienta una parrilla a fuego medio-alto y cocina la carne de 6 a 8 minutos por lado, hasta que esté cocida a tu gusto.
  3. Retira la carne de la parrilla y deja reposar por unos minutos antes de cortarla en tiras finas contra el grano.
  4. Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en un comal caliente.
  5. Rellena cada tortilla con carne asada, cebolla, cilantro, queso rallado y salsa a tu gusto. Puedes añadir aguacate o cualquier otro ingrediente que desees.
  6. Sirve caliente y disfruta tu taco de carne asada.

Recuerda que puedes variar los ingredientes y adiciones según tu gusto y también puedes utilizar otro tipo de carne o incluso hacerlos vegetarianos o veganos.

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Jose Cuñat

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Jose Cuñat

Y si preguntáis por mí, soy Jose Cuñat, amante de la sitiología gastronomía y detesto lo desabrido y frugal. He visitado muchas cocinas y grabado, con mi trabajo de comunicador gastronómico a muchos grandes cocineros, es hora de poner en conocimiento lo aprendido

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