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Tipos de cocina
tipos de cocina que se pueden consumir en el mundo occidental
Receta de la paella valenciana a leña
https://youtu.be/SgIOnvjxCvE Paella de 80 cm Ingredientes 1.2 de arroz Albufera aceite 25 g ración 170 g. por ración de pollo...
Leer másVino de manzana bizcocho de nata montada
. by Miguel Ángel Mayor (restaurante Sucede) para Bio Marlene® (1 estrella Michelin) Ingredientes Para el vino de manzana: 1...
Leer másRaviolis de manzana con alubias y morcilla
by Miguel Ángel Mayor (restaurante Sucede) para Bio Marlene® (1 estrella Michelin) Ingredientes Para el caldo de cocido: 100...
Leer másAlbóndigas de ternera caseras en salsa
Ingredientes Para las albóndigas: 750 g de carne picada de ternera 1 diente de ajoPerejil picado Sal Pimienta 1 yema de huevo Miga de...
Leer másReceta de Patatas a la importancia
Patatas a la importancia, plato tradicional de Castilla y León en el que se rebozan y fríen las patatas y...
Leer másMejillones con calamares, horchata valenciana de café
https://youtu.be/7oT_0D3IJNQ Esta receta de la Guía Repsol no te dejará indiferente. Ingredientes 1 calamar mediano (300 g ya limpio) 1 cebolla pequeña en...
Leer másAuténtico cachopo de jamón y queso curado
El término cachopo proviene de la semejanza que estos filetes empanados guardan con los troncos huecos de árbol, llamados "cachopos"...
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Jose Cuñat
Y si preguntáis por mí, soy Jose Cuñat, amante de la sitiología gastronomía y detesto lo desabrido y frugal. He visitado muchas cocinas y grabado, con mi trabajo de comunicador gastronómico a muchos grandes cocineros, es hora de poner en conocimiento lo aprendido