Ginger & Honey”, el mejor cóctel para disfrutarlo
Barceló Organic, por sus especiales características, es ideal para degustar en un cóctel con toques frutales y vegetales. Ana Suárez...
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VALENCIA Esgarraet de La Gula del Norte®
Ingredientes: 1 envase de La Gula del Norte® 4 Pimientos rojos 2 dientes de ajo AOVE ¿Cómo lo preparamos? Asamos...
Ximos de La Gula del Norte®
Ingredientes: 150gde La Gula del Norte® 2 latas de atún o bonito 150 g de pimiento rojo asado 750 g...
Coca de La Gula del Norte®
Ingredientes: 1 envase de La Gula del Norte®2 cebollas1 huevoOrégano al gustoAOVEHarinaAguaLevadura panadero Preparación: En un bol pon la harina...
Lista de aditivos de las etiquetas de los productos
ETipoOrigenAditivoClasif.E-100CurcuminaColoranteE-101RiboflavinaColoranteE-102Tartracina, Tartrazina, Tartrazine, Amarillo 5, Yellow 5ColoranteE-104Amarillo quinoleina, quinoline yellowColoranteE-106LactoflavinaColoranteE-110Amarillo naranja, sunset yellowColoranteE-120CochinillaColoranteE-122Azorrubina, Carmoisina, Carmoisine, Red 3, Azorubina S, Brillantcarmoisin...
‘El juego del calamar’Receta galletas Dalgona
Ingredientes 50 gramos de azúcar2 gramos de bicarbonato Elaboración galletas Dalgona Pon 50 gramos de azúcar en una sartén y...
Merengue de aquafaba
Es el líquido de cocción y conservación de los garbanzos (y también de otras legumbres). Cuando compras un bote de garbanzos...
¿Cuándo es mejor salar la carne?
Después del punto de la carne perfecto, salar la carne antes o después de ponerla en la brasa es uno...
Receta de las lentejas de mi abuela con arroz y chorizo
Hoy vamos a preparar unas deliciosas lentejas con chorizo, un plato perfecto para el invierno, aunque haya personas que no...
¡Comer carne de forma saludable sí es posible!
Aunque muchos expertos en nutrición recomiendan moderar o suprimir del todo el consumo de esta proteína animal, está comprobado...
¿Cocina a gas o inducción? Pros y contras de cada modelo para tomar una decisión
Las placas de inducción llegaron hace tiempo a los hogares españoles, y lo hicieron para quedarse. Ahora bien, no...
‘Flor de calabacín rellena en tempura de Amstel Radler’, por Ricard Camanera
INGREDIENTES (4 personas) 4 flores de calabacín Mezcla de quesos: 75 gr de requesón 75 gr de queso curado rallado...
Un clásico de siempre: Gin-tonic y tapeos
Cuando se acerca una fecha especial en la que queremos homenajear a alguien, ya sea un cumpleaños o un...
Beneficios y riesgos de la vitamina C
Los expertos de DosFarma advierten de las consecuencias de tomar muy poca o demasiadaLa vitamina C, o ácido ascórbico, posee...
Una buena alimentación es clave para combatir el sedentarismo durante la jornada laboral
Los españoles pasan una media de 7,5 horas diarias trabajando. Este hecho, sumado al confinamiento o el teletrabajo, ha provocado...
Pancake esponjoso japonés DORAYAKIS, pancakes souffle,hot cake souffle o luffy pancakes Panqueques
Pancake esponjoso japonés. Esta es la receta para elaborar pancakes de estilo japonés, super esponjosos y muy suaves, que están...
Receta de macarrones al horno gratinados
Ingredientes para la receta de macarrones al horno gratinados : carne picada cebolla. salsa de tomate o tomate frito. Aceite,...
Guía de los mejores microondas baratos online
Acabas de pegar un vistazo por internet con la intención de comprar un microondas a precio realmente competitivo y estás...
Descubre el increíble sabor de las cañas de lomo ibérico de Olalla
Hablar de Olalla es hablar de sabor gourmet, es hablar de jamones de jabugo, paleta, salchichón, chorizo, loncheados, diferentes carnes...
Jose Cuñat
Y si preguntáis por mí, soy Jose Cuñat, amante de la sitiología gastronomía y detesto lo desabrido y frugal. He visitado muchas cocinas y grabado, con mi trabajo de comunicador gastronómico a muchos grandes cocineros, es hora de poner en conocimiento lo aprendido