Ingredientes:
150gde La Gula del Norte®
2 latas de atún o bonito
150 g de pimiento rojo asado
750 g de tomate troceado
3 huevos duros
AOVE
Piñones
Sal al gusto
1 cuchara de azúcar
Leche
2 huevos
¿Cómo lo preparamos?
- Cortar una de las puntas a los panecillos y guardar. Vaciar la miga.
- Sofreír el tomate. Añadir el azúcar, el pimiento picadito y rehogar. Añadir La Gula del Norte® los huevos duros troceados y los piñones.
- Dejar enfriar y rellenar con la mezcla los ‘ximos’. Tapar con las puntas reservadas. Remojar en leche y pasar por huevo batido. Freír en abundante aceite muy caliente. Sacar y dejar sobre papel absorbente.
Coca de La Gula del Norte®
VALENCIA Esgarraet de La Gula del Norte®
