Ingredientes:

150gde La Gula del Norte®

2 latas de atún o bonito

150 g de pimiento rojo asado

750 g de tomate troceado

3 huevos duros

AOVE

Piñones

Sal al gusto

1 cuchara de azúcar

Leche

2 huevos

¿Cómo lo preparamos?

1. Cortar una de las puntas a los panecillos y guardar. Vaciar la miga.
2. Sofreír el tomate. Añadir el azúcar, el pimiento picadito y rehogar. Añadir La Gula del Norte® los huevos duros troceados y los piñones.
3. Dejar enfriar y rellenar con la mezcla los ‘ximos’. Tapar con las puntas reservadas. Remojar en leche y pasar por huevo batido. Freír en abundante aceite muy caliente. Sacar y dejar sobre papel absorbente.