Composición de Alimentos aceite de oliva

Información detallada del Alimento

English name: Olive oil

Nombre científico:

Código foodex: – () – ()

Parte comestible (%): 100

Descripción:

Componente	Valor	Unidad	Fuente
Proximales
alcohol (etanol)	0	g	61
energía, total	3696 (887)	kJ (kcal)	236
grasa, total (lipidos totales)	99.9	g	61
proteina, total	0	g	61
agua (humedad)	0.1	g	61
Hidratos de Carbono
fibra, dietetica total	0	g	61
carbohidratos	0	g	61
Grasas
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)	–	–	–
ácidos grasos, monoinsaturados totales	71	g	310
ácidos grasos, poliinsaturados totales	11.93	g	310
ácidos grasos saturados totales	17.06	g	310
ácido graso 12:0 (láurico)	–	–	–
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)	0.01	g	326
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)	14	g	310
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)	2.75	g	310
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)	69.16	g	310
colesterol	0	mg	61
ácido graso 18:2	11.28	g	310
ácido graso 18:3	0.69	g	310
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)	–	–	–
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)	–	–	–
Vitaminas
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	3	ug	61
Vitamina D	0	ug	61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	12	mg	61
folato, total	0	ug	61
equivalentes de niacina, totales	0	mg	61
riboflavina	0	mg	61
tiamina	0	mg	61
Vitamina B-12	0	ug	61
Vitamina B-6, Total	0	mg	61
Vitamina C (ácido ascórbico)	0	mg	61
Minerales
calcio	0	mg	61
hierro, total	0	mg	61
potasio	0	mg	61
magnesio	0	mg	61
sodio	0	mg	61
fósforo	0	mg	61
ioduro	0	ug	280
selenio, total	0	ug	280
zinc (cinc)	0	mg	61