Composición de Alimentos Pimienta, blanca

Información detallada del Alimento

Composición de Alimentos Pimienta, negra

Pimienta, blanca

 

  English name: white pepper

Nombre científico: Piper nigrum

Código foodex: – () – ()

Parte comestible (%): 100

Descripción:

 

Distribución de la Energía total

 

Información de composición (por 100 g de porción comestible)

según bedca.net

 

Componente Valor Unidad Fuente
Proximales      
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total 970 (232) kJ (kcal) 236
grasa, total (lipidos totales) 2.1 g 258
proteina, total 10.4 g 258
agua (humedad) 17 g 7
Hidratos de Carbono      
fibra, dietetica total 26.2 g 280
carbohidratos 42.4 g 280
Grasas      
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.79 g 258
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.62 g 258
ácidos grasos saturados totales 0.63 g 258
ácido graso 12:0 (láurico)
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)
colesterol 0 mg 258
ácido graso 18:2
ácido graso 18:3
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)
Vitaminas      
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 258
Vitamina D 0 ug 258
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 2.5 mg 258
folato, total 10 ug 32
equivalentes de niacina, totales 0.2 mg 258
riboflavina 0.13 mg 258
tiamina 0.02 mg 258
Vitamina B-12 0 ug 258
Vitamina B-6, Total 0.34 mg 258
Vitamina C (ácido ascórbico) 21 mg 258
Minerales      
calcio 266 mg 258
hierro, total 14.3 mg 258
potasio 73 mg 258
magnesio 90 mg 258
sodio 5 mg 258
fósforo 176 mg 258
ioduro
selenio, total 3 ug 258
zinc (cinc) 1.1 mg 258

 

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