Composición de Alimentos Arroz

Información detallada del Alimento

 

Arroz

 

  English name: Rice

Nombre científico: Oryza sativa

Código foodex: A001D – A000J (Grains and grain-based products) – A000K (Cereals and similar)

Parte comestible (%): 100

Descripción:

 

Distribución de la Energía total

 

Información de composición (por 100 g de porción comestible)

según bedca.net

 

Componente Valor Unidad Fuente
Proximales      
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total 1614 (387) kJ (kcal) 236
grasa, total (lipidos totales) 0.9 g 258
proteina, total 7 g 258
agua (humedad) 5.9 g 258
Hidratos de Carbono      
fibra, dietetica total 0.2 g 258
carbohidratos 86 g 258
Grasas      
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.23 g 258
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.32 g 258
ácidos grasos saturados totales 0.21 g 258
ácido graso 12:0 (láurico)
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)
colesterol 0 mg 258
ácido graso 18:2
ácido graso 18:3
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)
Vitaminas      
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 258
Vitamina D 0 ug 258
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.3 mg 258
folato, total 20 ug 32
equivalentes de niacina, totales 3.1 mg 258
riboflavina 0.03 mg 258
tiamina 0.05 mg 258
Vitamina B-12 0 ug 258
Vitamina B-6, Total 0.3 mg 258
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 258
Minerales      
calcio 10 mg 258
hierro, total 0.5 mg 258
potasio 110 mg 258
magnesio 13 mg 258
sodio 6 mg 258
fósforo 100 mg 258
ioduro 2 ug 258
selenio, total 10 ug 258
zinc (cinc) 0.2 mg 258

 

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