Composición de Alimentos salsa de soja

Información detallada del Alimento

 

Salsa de soja

 

  English name: Soya, sauce

Nombre científico:

Código foodex: A044R – A042N (Seasoning, sauces and condiments) – A04QN (Condiments)

Parte comestible (%): 100

Descripción:

 

Distribución de la Energía total

 

Información de composición (por 100 g de porción comestible)

según bedca.net

 

Componente Valor Unidad Fuente
Proximales      
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total 266 (64) kJ (kcal) 236
grasa, total (lipidos totales) 0.1 g 38
proteina, total 8.7 g 38
agua (humedad) 65.08 g 38
Hidratos de Carbono      
fibra, dietetica total 1.6 g 38
carbohidratos 6.7 g 38
Grasas      
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.017 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.044 g 38
ácidos grasos saturados totales 0.011 g 38
ácido graso 12:0 (láurico)
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)
colesterol 0 mg 38
ácido graso 18:2
ácido graso 18:3
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)
Vitaminas      
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 38
Vitamina D 0 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0 mg 38
folato, total 11 ug 38
equivalentes de niacina, totales 4.8 mg 38
riboflavina 0.13 mg 38
tiamina 0.05 mg 38
Vitamina B-12 0 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.2 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 38
Minerales      
calcio 19 mg 38
hierro, total 2.7 mg 38
potasio 360 mg 38
magnesio 43 mg 38
sodio 5720 mg 38
fósforo 210 mg 38
ioduro   ug 38
selenio, total 0.8 ug 38
zinc (cinc) 0.2 mg 38
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