Composición de Alimentos Nata líquida, para cocinar, 18% de grasa

Nata, líquida, para cocinar, 18% de grasa

 

  English name: Cream, 18 % fat, uht

Nombre científico:

Código foodex: – () – ()

Parte comestible (%): 100

Descripción:

 

Distribución de la Energía total

 

Información de composición (por 100 g de porción comestible)

según bedca.net

 

Componente Valor Unidad Fuente
Proximales      
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total 840 (202) kJ (kcal) 236
grasa, total (lipidos totales) 19.9894 g 61
proteina, total 2.51 g 148
agua (humedad) 73.9 g 180
Hidratos de Carbono      
fibra, dietetica total 0 g 180
carbohidratos 3.4 g 61
Grasas      
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 5.7 g 180
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.49 g 180
ácidos grasos saturados totales 12.7 g 180
ácido graso 12:0 (láurico)
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)
colesterol 70 mg 180
ácido graso 18:2
ácido graso 18:3
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)
Vitaminas      
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 196.667 ug 61
Vitamina D 0.7 ug 148
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.5 mg 180
folato, total traza ug 61
equivalentes de niacina, totales 0.07 mg 180
riboflavina 0.5 mg 180
tiamina 0.03 mg 180
Vitamina B-12 0.25 ug 180
Vitamina B-6, Total 0.02 mg 180
Vitamina C (ácido ascórbico) 1 mg 180
Minerales      
calcio 94 mg 180
hierro, total 0.2 mg 61
potasio 130 mg 180
magnesio 9 mg 180
sodio 45 mg 180
fósforo 65 mg 180
ioduro 2.9 ug 38
selenio, total traza ug 38
zinc (cinc) 0.2 mg 61

 

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