Pisto casero con champiñones y rodajas de merluza…

 

Ingredientes

Tomate casero

Pimientos del piquillo

Cebolla

Huevo

Champiñones

Aceite oliva

Y azúcar para el tomate quitarle la acidez

Primer paso freír todas las verduras se agrega el tomate yo le pongo un poco de azúcar para bajar la acidez cuando esté todo bien echo pongo los champiñones y acabo de 5 minutos bajo a fuego y que se acabe de hacer a fuego lento todo 15 minutos

Y en una sarten preparo los huevos fritos

Y previamente en el horno a 180 grados arriba y abajo preparó la merluza con su aliño que es sal perejil pimienta y un poco de sal y al cabo de 15 minutos saco del horno que ya estará toda la verdura y los huevos listos y a emplatar a gusto de cada uno buen provecho