Ingredientes
Tomate casero
Pimientos del piquillo
Cebolla
Huevo
Champiñones
Aceite oliva
Sal
Y azúcar para el tomate quitarle la acidez
Primer paso freír todas las verduras se agrega el tomate yo le pongo un poco de azúcar para bajar la acidez cuando esté todo bien echo pongo los champiñones y acabo de 5 minutos bajo a fuego y que se acabe de hacer a fuego lento todo 15 minutos
Y en una sarten preparo los huevos fritos
Y previamente en el horno a 180 grados arriba y abajo preparó la merluza con su aliño que es sal perejil pimienta y un poco de sal y al cabo de 15 minutos saco del horno que ya estará toda la verdura y los huevos listos y a emplatar a gusto de cada uno buen provecho 
