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Inicio recetas Aperitivos

Rollitos de tortilla rellenos de pavo

by Jose Cuñat
7 diciembre, 2020
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Rollitos de tortilla rellenos de pavo

Índice de contenidos

    • LEER TAMBIEN
    • Aquí hay algunas recetas fáciles que se pueden hacer en el microondas
    • Receta popular del taco
  • Ingredientes PARA 4 PERSONAS
  • PREPARACIÓN
    • El truco

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Tiempo: 25 minutos

Calorías: 250 Kcal

Ingredientes PARA 4 PERSONAS

  • 6 huevos
  • 4 lonchas de pechuga de pavo cocida
  • 1 tarrina de queso fresco ligero para untar
  • 150 g de canónigos
  • Perejil
  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Para comenzar con esta receta, bate los 6 huevos previamente salpimentados. Entonces, calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente ancha y cuaja tortillas muy finas (tipo crepe) por ambos lados.
  2. Para continuar, mezcla el queso de untar con un poco de perejil picado muy fino. Extiende los crepes y dispón sobre cada uno una loncha de pavo y una capa de queso con perejil. Luego enróllalos.
  3. Una vez hechos los rollitos de tortilla rellenos, córtalos en discos de un dedo de grosor y ensártalos en un palillo o una brocheta. Sirve sobre un lecho de canónigos con un chorrito de aceite.

El truco

Esta receta admite muchos tipos de relleno: quesos más intensos como el roquefort, champiñones laminados, jamón ibérico, atún… Puedes poner lo que más te apetezca.

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Jose Cuñat

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Jose Cuñat

Y si preguntáis por mí, soy Jose Cuñat, amante de la sitiología gastronomía y detesto lo desabrido y frugal. He visitado muchas cocinas y grabado, con mi trabajo de comunicador gastronómico a muchos grandes cocineros, es hora de poner en conocimiento lo aprendido

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