Para hacer el merengue que necesitas para cubrir bizcochos sin huevo, pasteles o galletas, solo debes tener a mano: el líquido de 2 latas de garbanzos, 1 cucharadita de cremor tártaro, 2 cucharaditas de vainilla y 1 taza de azúcar blanca fina.
Pon todos los ingredientes en un bol que sea grande y comienza a batir con un batidor eléctrico a velocidad alta por al menos 10 o 15 minutos. Notarás como va tomando consistencia, hasta estar completamente montado y listo para disfrutar.
