Tostadas de salmón ahumado y pepino

Pocas tostadas tan saludables como éstas: a las propiedades del salmón (cargado de proteínas y ácidos grasos de calidad) se suman el pepino, el queso bajo en grasas y el pan 100% integral. Pero es que además de super ‘healthy’, las tendrás listas en un abrir y cerrar de ojos.

INGREDIENTES
  • Pan de molde integral
  • Pepino
  • 300 g de Salmón ahumado en lonchas
  • 1 tarrina de Queso cremoso bajo en grasas
  • Limón
  • Pimienta
PREPARACIÓN
  1. 1.

    Tuesta cuatro rebanadas de pan de molde integral.


  2. 2.

    Extiende sobre ellas una capa generosa de queso cremoso.


  3. 3.

    Lava el pepino y córtalo en rodajas finitas. Coloca unas cuantas sobre el queso en cada tostada.


  4. 4.

    Encima del pepino, dispón unas lonchas de salmón ahumado.


  5. 5.

    Explime por encima un chorrito de limón y, si te gusta, termina con un toque de pimienta.

Salmón

 

  English name: Salmon

Nombre científico: Salmo salar

Código foodex: A028P – A026T (Fish, seafood, amphibians, reptiles and invertebrates) – A026V (Fish)

Parte comestible (%): 67

Descripción:

 

Distribución de la Energía total

 

Información de composición (por 100 g de porción comestible)

 

Componente Valor Unidad Fuente
Proximales      
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total 757 (182) kJ (kcal) 236
grasa, total (lipidos totales) 12 g 258
proteina, total 18.4 g 258
agua (humedad) 69.6 g 258
Hidratos de Carbono      
fibra, dietetica total 0 g 258
carbohidratos 0 g 258
Grasas      
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.956 g 310
ácidos grasos, monoinsaturados totales 5.43 g 258
ácidos grasos, poliinsaturados totales 3.1 g 281
ácidos grasos saturados totales 2.16 g 258
ácido graso 12:0 (láurico)
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.14 g 310
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0.84 g 310
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0.24 g 310
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 1.58 g 310
colesterol 50 mg 258
ácido graso 18:2 0.44 g 310
ácido graso 18:3 0.08 g 310
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.04 g 310
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.524 g 310
Vitaminas      
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 13 ug 258
Vitamina D 8 ug 258
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 2 mg 258
folato, total 26 ug 32
equivalentes de niacina, totales 10.4 mg 258
riboflavina 0.15 mg 258
tiamina 0.2 mg 258
Vitamina B-12 5 ug 258
Vitamina B-6, Total 0.75 mg 258
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 258
Minerales      
calcio 27 mg 258
hierro, total 0.7 mg 258
potasio 310 mg 258
magnesio 26 mg 258
sodio 98 mg 258
fósforo 250 mg 258
ioduro 28.3 ug 258
selenio, total 20 ug 258
zinc (cinc) 0.8 mg 258

 

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