Una forma más saludable de freír sin perder el sabor, la Health Fryer es extremadamente versátil y es una alternativa perfecta a la cocción baja en grasas. Utilizando aire caliente, cocina comida deliciosa con poco o nada de aceite, lo que significa que aún se pueden disfrutar las golosinas incluso cuando se lleva un estilo de vida saludable
RECETAS
Nuggets de pollo
Ingredientes:
12 galletas saladas
2 filetes de pechuga de pollo sin piel, cortar en trozos de 2-3 cm
2 dientes de ajo (opcional)
2 Huevos medianos
1 limón (opcional)
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de perejil seco o 4 ramitas
perejil fresco (opcional)
2 cucharadas de harina normal
Sal y pimienta al gusto
Método: Precaliente la Health Fryer a 200 ° c.
Para preparar el pollo, pela el ajo y ralla el limón. Pon las galletas en un procesador de alimentos con la mantequilla, el ajo, el perejil, la ralladura de limón y una pizca de sal y pimienta, luego procesa hasta que la mezcla esté muy fina. Vierta estas migas en un plato.
Espolvorea la harina en un segundo plato, luego rompe los huevos en un tazón pequeño y bate con un tenedor. Enrolle los trozos de pollo en la harina hasta que todos los lados estén completamente cubiertos, luego sumérjalos en el huevo, seguido de las migas aromatizadas. Frote las migas sobre los trozos de pollo para que se peguen; los trozos de pollo deben estar totalmente cubiertos.
Rocíe los trozos de pollo por todos lados con aceite y cocínelos en el cesto de cocción con revestimiento antiadherente durante aprox. 10-15 minutos o hasta que estén bien cocidos, dorados y crujientes.
Filetes De Pescado Empanizados Peces
Ingredientes:
200 g de filetes / lomos de bacalao
(incluso en tamaño para obtener los mejores resultados de cocción)
75 g de pan rallado
1 huevo, batido
4 cucharadas de harina normal
2 cucharadas de queso parmesano y albahaca
Aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Método: Precaliente la Health Fryer a 190 ° c.
Agregue un poco de harina en un tazón mediano y cubra los filetes de bacalao con la harina.
En otro tazón, mezcle el pan rallado, el parmesano y la albahaca y luego agregue sal y pimienta al gusto. Sumerja los filetes en el huevo, luego cubra el pescado con la mezcla de pan rallado. Rocíe el pescado con aceite por todos lados, luego coloque los filetes en la canasta de cocción con revestimiento antiadherente y cocine por aprox. 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Filete de pimienta Steak
Ingredientes:
200 g de solomillo de ternera
(1.5 cm-2.5 cm de grosor)
50 g de mantequilla sin sal
2 chalotas, finamente picadas
100 ml de caldo de res
2 cucharadas
De salsa inglesa
2 cucharadas de brandy
2 cucharadas de crema doble
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de pimienta verde Granos de pimienta blanca y negra, al gusto Sal y pimienta al gusto
Método: Precaliente la Health Fryer a 200 ° C.
Seca los filetes con papel de cocina y presiona los granos de pimienta blancos y negros por ambos lados. Cubra con papel de aluminio o film plástico y luego refrigere por aprox. 2-3 horas.
Cuando esté listo para cocinar, coloque el bistec en la canasta de cocción con revestimiento antiadherente y cocine durante aprox. 14-25 minutos. Gire el bistec a la mitad para caramelizar por ambos lados. Mientras tanto, prepara la salsa.
Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén y cocinar las chalotas a fuego medio, hasta que estén blandas. Agregue la salsa Worcestershire, el brandy y el caldo a la sartén. Cocine rápidamente, raspando el fondo de la sartén para incorporar los sabores. Agregue los granos de pimienta verde, la mostaza y la crema, luego sazone al gusto.
Retire la carne de la Health Fryer, córtela en diagonal y agregue la carne a la salsa. Revuelva para combinar los jugos de la carne con la salsa de pimienta y calentar la carne.
Verduras asadas Vegetal
Ingredientes:
12 tomates cherry en rama
10 dientes de ajo, dejados enteros sin piel
4 patatas nuevas pequeñas, no peladas
3 champiñones castaños grandes, en cuartos
2 cebollas blancas, en cuartos
1 pimiento rojo, 1 verde, 1 amarillo, sin semillas y en rodajas gruesas
1 calabacín, cortado en ángulo
2 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de hierbas mixtas
Sal y pimienta al gusto
Método: Precaliente la Health Fryer a 200 ° c.
Coloque todos los ingredientes en un plato o tazón grande y redondo, cubierto con aceite de oliva. Sazone al gusto y luego espolvoree las hierbas mezcladas. Coloque en la cesta de cocción con revestimiento antiadherente y cocine durante aprox. 25-30 minutos. Revuelva a la mitad para asegurarse de que todas las verduras estén bien cocidas.
Nota: Alternativamente, los ingredientes se pueden colocar directamente en la canasta de cocción con revestimiento antiadherente.
Uso de la Freidora SALTER Health 1300 W
Tabla para cocinar alimentos con la Health Fryer freidora SALTER Health 1300 W con pdf
