Hoy os traigo el Rape a la marinera que hemos comido..deciros que estaba muy bueno !!
INGREDIENTES:
1..Rape
10..Gambas rojas medianas
250..Gr de almejas
1..Cebolla pequeña
Hebras de azafrán
PREPARACIÓN:
Pasamos los trozos de rape por harina los marcamos en la sartén con aceite de oliva por los dos lados y reservamos..marcamos también las gambas y las reservamos ..
Pochamos la cebolla picada en el mismo aceite..
La Ponemos en la cazuela de barro con el agua de hervir la cabeza del rape y la de abrir las almejas..le añadimos las hebras de azafrán
Lo dejamos cocer unos minutos y añadimos el rape , las gambas y por último las almejas ..
Lo tenemos sobre 8 minutos a fuego lento pagaremos el fuego y lo dejamos reposar unos minutos más..
ESPERO QUE OS GUSTE .
