viernes, enero 28, 2022
Notias:

Cocimaniacos

Cocimaniacos Descubre miles de recetas y trucos de cocina .cocineros y jefes de sala

Postres recetas 

Receta de gominolas de boniato y jengibre

redaccion 523 Views
Gominolas de boniato y jengibre
INGREDIENTES PREPARACIÓN
  • Ingredientes para 2 personas
  • 2 boniatos
  • 30 g de jengibre
  • 150 ml de agua
  • 50 g de miel
  • 6 hojas de gelatina
  • 100 g de azúcar moreno
  • Jengibre en polvo
  1. Poner a pochar en un cazo el boniato pelado y cortado en daditos con el jengibre en trozos, la miel y el agua, hasta que todos los ingredientes queden bien blandos
  2. Triturar una vez esté bien cocido y añadir las hojas de gelatina previamente hidratadas. Poner a enfriar en una bandeja en la nevera.
  3. Una vez esté fría y consistente, sacar la masa de la bandeja y cortar en cubos.
  4. Triturar el azúcar moreno con el jengibre en polvo.
  5. Pasar las gominolas ya cortadas por la mezcla de azúcar y jengibre y emplatar al gusto.

Información nutricional

Receta apta para:

  • Intolerantes gluten SI
  • Intolerantes lactosa SI
  • Vegetarianos SI
  • Veganos SI

También te puede gustar

Burrata con calabaza asada 

vlcsep 0

Tarta de manzana hojaldre y crema pastelera.

vlcsep Comentarios desactivados en Tarta de manzana hojaldre y crema pastelera.

Arroz meloso La Visteta calabaza, ajos tiernos y pato

redaccion Comentarios desactivados en Arroz meloso La Visteta calabaza, ajos tiernos y pato