Ingredientes
Pollo, aguacate, salsa pebre, cebolla, ajo, cilantro, sal, aceite de oliva, mayonesa, huevo picado, lechuga cortada.
Preparación
Sobras de pollo asado (si no se tienen se puede cocer cualquier despiece de pollo con alguna verdura para hacer un caldo), aguacate y salsa pebre. Para hacer esta salsa pelar el tomate de colgar y picarlo muy finamente, añadir una pizca de ajo picado según el gusto de cada uno, cebolla picada fina, cilantro picado, sal y aceite de oliva. Esta es una salsa típica chilena). También puedes añadir mayonesa, cebolla morada, huevo picado, lechuga cortada fina y cualquier otro ingrediente que pueda apetecer.
