Coca de mandarina y manzana.
Holaaa!! Después enseño el corte que está recién horneada.
Molde de 25×32
INGREDIENTES:
Nos basamos en la medida del vaso de yogur.
6 huevos m.
2 yogures naturales sin azúcar.
2 medidas de aceite de oliva suave.
4 medidas de azúcar blanco.
6 medidas de harina de trigo.
2 sobres de levadura Royal.
El zumo de 3 mandarinas.
La raspadura de una mandarina.
3 manzanas golden peladas y laminadas finas.
Mermelada para pintar, al gusto ciruela, melocotón etc.
PREPARACIÓN:
En un bol integramos todos los ingredientes menos la levadura y la harina, una vez mezclado ya agregar la harina y la levadura tamizados.
Se engrasa el molde, se añade la mezcla,se colocan la láminas de manzana.
Se mete al horno precalentado encendido de arriba y abajo poniendo la bandeja de horno en la parte media sin aire.
Tiempo 30/35 minutos.
Temperatura 180 grados.
Sacar pintar con mermelada dejar enfriar y a disfrutar.
