Calcula bien el número de mejillones que necesitarás
Si planeas servirlos como aperitivo antes de la cena, debes calcular una cantidad aproximada de 125 gramos de mejillones por persona. Esto por supuesto será variable, pues el tamaño de los mejillones y la pasión que pueda sentir el comensal por ellos, es capaz de hacer necesarios algunos más.
Una media de mejillones por persona es de 6 unidades para cada invitado. Ahora bien, esto depende de cómo los vas a servir, si como tapa, como entrante o como un aperitivo. También dependerá de si los piensas servir solos o acompañados.
