Etiquetas imprimibles para especias
Dado que el tema de la semana es la cocina, y una de las tareas que tenemos es revisar nuestras especias,
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Leer másSeguiremos con la fabricación de joyas decorativas con los alimentos,sabemos que el plato estará delicioso, pero también queremos que se vea
Leer másVamos a aprender cómo decorar platos con ingredientes simples, que son siempre a mano. Para realizar el crisantemo y que resulte
Leer másEn algunas elaboraciones , necesitaremos usar elementos congelados. Es el caso de las bolsas de agua congelada o cubitos de
Leer másLa primera acepción del término salmuera que menciona el diccionario de la Real Academia Española (RAE) refiere al agua que tiene sal disuelta. Por extensión, también se
Leer másPara poder conservar un producto, se haya cocinado de manera tradicional o a baja temperatura, la premisa indispensable de seguridad
Leer másEl huevo se hace imprescindible en multitud de recetas que requieren de su intervención para aportar todas sus propiedades: es
Leer másCual es el principal problema de los huevos, su cáscara. La cáscara es carbonáto cálcico poroso, el huevo no es
Leer másCajón cuadrilongo, por lo común de madera, que por sus cuatro lados va angostando hacia el fondo y sirve para amasar el pan y para otros usos. Artesa es un recipiente cuadrilongo con forma de tronco de pirámide invertida, con rebordes opcionales —o incluso mango— en uno o dos de sus lados.12 El modelo de
Leer másAl dente Estado de cocción de la pasta que aún estando cocida se mantiene firme pero no dura. La denominación proviene
Leer másAl dente Estado de cocción de la pasta que aún estando cocida se mantiene firme pero no dura. La
Leer másespanol frances ingles abadejo aiglefin haddock, codfish abanico eventail fan-shaped wafer abanico de verduras eventail de legumes fan of
Leer máswachs aurora. Nombre vulgar de una variedad de la judía verde (Phaseolus vulgaris. verde) Ver: judía wachs aurora. wahoo. Nombre
Leer mástabaco. Nombre vulgar de la planta: Nicotina tabacum. tabaco. Nombre vulgar, en Colombia, del pez: Decapterus punctatus. Sinónimo: macarela chuparaco.
Leer másrabalito de aleta amarilla. Nombre vulgar, en Colombia, del pez: Centropomus robalito. Sinónimo: robalo aleta amarilla. rabanillo. Nombre vulgar de
Leer másmaasdam. Ver: queso maasdam. macabé. Nombre vulgar, en Panamá, del pez: Ilisha fruthii. Sinónimo: sardineta chata. macabeo. Ver: uva macabeo.
Leer máskabanos. Ver: salchicha Kabanos. Kaempferia galanga. Familia: zingiberáceas. El rizoma recuerda un grupo de dedos. Ver: especias. Nombre vulgar: galanga
Leer másbérico. Ver: cerdo ibérico; queso ibérico. Iberus. Género zoológico. Familia: helícidos. En terrenos arcillosos o salinos, pero muy secos, de
Leer másgabinza. Nombre vulgar, en Chile, del pez: Isacia conceptionis. Sinónimo: cabinza. gabriel. Ver: queso gabriel. Gadiculus argenteus. Pez. Designación oficial:
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