La dieta es esencial, y los postres también los son, ambos pueden ir de la mano. Y es que, la cocina tiene muchas vertientes para experimentar en los postres y hacer preparaciones con chocolate incluso si estas a dieta. Descubre los secretos esta cuajada de chocolate ligera.
Ingredientes:
- 900 gramos de leche semi desnatada
- 40 gramos de cacao en polvo (sin azúcar)
- Edulcorante bajo en calorías apto para elaboraciones calientes
- 2 sobres de cuajada
Pones tres cuartas partes de la leche en un cazo, y el resto lo tienes en un vaso. En ese cazo que has de tener en tus manos, le agregas el cacao en polvo y el edulcorante. Debes ponerlo al fuego a temperatura media alta, y llevas a ebullición moviéndolo de vez en cuando. Seguidamente, te apoyas con un bol para agregar el contenido de los sobres de cuajada. Lo bates a la perfección con el fin de que se disuelva. Cuando tu leche que está en el cazo hierva, la retiras del fuego y le mezclas la leche con la cuajada.
Nuevamente la llevas al fuego para hervir. Tienes que moverla constantemente y retiras del fuego. La idea es que no tenga grumos. Repartes tu cuajada en los vasos, y los dejas enfriar. Es factible que lo pongas en la nevera por varios minutos. De esta forma pruebas algo distinto con chocolate y te cuidas porque estás a dieta.