TORTILLA DE ARROZ

Ingredientes:

1/2 kilo de arroz
3 ajos
Aceite oliva
8 huevos

Preparación:

Hervir el arroz en agua con sal.

Mientras se cocina, en una sartén grande poner el aceite de oliva y dorar un poco los 3 ajos rallados.

Se cuela el arroz y se aclara con agua fría, una vez escurrida el agua, se refríe en el aceite con ajo.

Batimos los huevos y los mezclamos con el arroz en un bol.

Ahora hacemos la tortilla en la sartén que hemos cocinado la mezcla de arroz con ajo rallado.
Se cuaja al gusto.

Con estos ingredientes sale una tortilla hermosa.

Esta tortilla en mi casa se ha hecho siempre, pero donde la llevo nunca la han probado y triunfa siempre.
Os aseguro que es una tortilla muy fina de sabor y que a los niños les encanta.