tortas fritas

:
1/2 kg de harina de trigo
250 cc de agua tibia
20 gms de levadura fresca disuelta en agua
2 cucharadas soperas de grasa de cerdo o de vaca
1 cucharada colmada de sal
Aceite para freir
Azucar para espolvorearlas.

Colocar en un bols la harina,el agua,la levadura disuelta,la grasa y la sal,amasar durante 5 minutos,formar bollitos,(20 aproximadamente)dejarlos descansar x 10 minutos,mientras poner a calentar el aceite,estirar los bollitos,pincharlos con tenedor o hacerles un orificuo en el centro,(ver foto)freir y espolvorear con azucar apenas salen de la fritura.
En Argentina las acompañamos con mate.
Espero les gusten.

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