Sublimotion

El primer espectáculo gastronómico del mundo: una fusión de alta gastronomía y vanguardia tecnológica desarrollada durante dos años por un equipo de profesionales de diferentes sectores: cocineros, diseñadores, ingenieros, ilusionistas, escenógrafos, arquitectos, coreógrafos y guionistas.

El Chef Paco Roncero (2 estrellas Michelín, 3 Soles Repsol) ha trabajado durante años en la búsqueda de las condiciones perfectas para conseguir potenciar el sabor y la emoción de todas sus creaciones…

SUBLIMOTION, es la plataforma que permite degustar todo el proceso creativo del Chef y su equipo, diseñada para transportar al comensal a un universo desconocido, donde se fusionan la gastronomía vanguardista del Chef, con la puesta en escena mas radical y diferenciadora

El concepto SUBLIMOTION nace en el año 2012 dentro del taller de investigación del Chef español PACO RONCERO (2 estrellas Michelin). Es en el año 2014 cuando SUBLIMOTION abre sus puertas por primera vez en la isla de Ibiza.

Durante esos dos años de intenso trabajo en colaboración con un grupo de profesionales de diferentes sectores, cocineros, diseñadores, ingenieros, ilusionistas, escenógrafos, arquitectos, coreógrafos y guionistas, consiguen fusionar la alta gastronomía y la tecnología más vanguardista, con una puesta en escena sin precedentes, convirtiéndose así en un nuevo arte escénico, el primer espectáculo gastronómico del mundo.

SUBLIMOTION ha sido reconocido el mismo año de su inauguración con el premio a la mejor innovación F&B en los World Wide Hospitality Awards 2014.

the EXPERIENCE

SUBLIMOTION es un espectáculo creado para emocionar los 5 sentidos, un viaje experiencial diferente a cualquier cosa que haya vivido antes… Una inmersión total en el proceso creativo del Chef y su equipo que le transportará a un novedoso y sorprendente escenario. Una experiencia que solo entenderá al vivirla en primera persona.

Puesta en escena Sublimotion:

• 12 únicos comensales por show
• Una única mesa / un menú degustación
• Un equipo de 25 profesionales
• 3 Horas de duración (aprox.)

the ROOM

350 m2 de una instalación concebida ex profeso para representar el primer espectáculo gastronómico del mundo.

Nuestra cápsula principal de 70 m2 diáfanos y 7 m de altura, cuenta con un sofisticado montaje audiovisual.

La mesa diseñada para 12 únicos comensales, significa, uno de los desarrollos tecnológicos más importantes en el sector de la innovación gastronómica.

250 m2 de terraza privada (after dinner) donde podrá continuar su experiencia una vez concluida la cena.

 

Fuente http://www.sublimotionibiza.com