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Inicio Libros de cocina

Sin Gluten. Deliciosas recetas para celíacos (Libros Singulares)

by vlcsep
16 julio, 2017
0 0
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Sin Gluten. Deliciosas recetas para celíacos (Libros Singulares)

de Mateo Sierra Ballarín (Autor), FACE (Autor)

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¡SIN GLUTEN! de Mateo Sierra Ballarín nos muestra una serie de recetas para todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o decidan prescindir de esta proteína para elaborar sus platos… sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.

Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10% de la población española tiene cierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vez más. Este libro está orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta proteína para elaborar sus platos… sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.

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Jose Cuñat

Y si preguntáis por mí, soy Jose Cuñat, amante de la sitiología gastronomía y detesto lo desabrido y frugal. He visitado muchas cocinas y grabado, con mi trabajo de comunicador gastronómico a muchos grandes cocineros, es hora de poner en conocimiento lo aprendido

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