Salami de chocolate

Ingredientes:
200gr. Galletas
200gr. Azúcar en polvo
100gr. Nueces
125 gr. Mantequilla
300gr. Chocolate
100ml. Nata para cocinar liquida
30ml. Ron

Modo de preparación:
Batimos bien la mantequilla con el azúcar. En otro recipiente deritimos la nata y el chocolate (1 minuto en microondas) y al final mezclamos todo mientras esté caliente. Las galletas y los nueces se rompen a pedazos grandes en un bol, se le añade el ron y también la mezcla de chocolate. Se deja reposar para 30 minutos y luego procedemos a formar el “salami”. Se pone en un film transparente de cocina. Se hace como bonbón y se le da la forma deseada como salchichón. Luego se pone en el refri para 4 horas. Se sirve cortado en rebanadas y con coco.