Rosquillas frita


1 huevo
2 cascarones de aceite ( un cascaron es la mitad de la cascara del huevo)
El peso del huevo en azúcar
1 cascaron de anís o aguardiente.
Harina …aproximadamente unos 300gr.
1 cucharadita de moka ( la chiquitita) de bizcarbonato


Mezclar todo y al final ir añadiendo la harina poco a poco para poner la que necesites.
Se amasa y se hacen bolitas …..luego tiras para hacer las rosquillas .
Freir en abundante aceite……yo las dejo sin nada pero despues de fritas se puede añadir un poco de azucar por encima ….bien normal o tamizada..

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