12 placas de lasaña
250 g de carne de ternera picada,
1 cebolla
400 ml de salsa de tormate, orégano, sal
1 zanahoria, 30g de harina
Aceite de oliva, pimienta
250 ml de leche
Nuez moscada
Parmesano rallado
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Todos los pasos explicados con detalle
Raspa, lava y pica la zanahoria. Pela la cebolla, pícala y rehógala con la zanaria en un hilo de aceite hasta que ambas estén blanditas
Agrega la carne y sigue rehogando 10 minutos.Incorpora 300 ml de salsa de tomate y mezcla hasta que todo quede bien integrado.
Tuesta la harina en aceite, vierte la leche y cuece 15 minutos, removiendo hasta que espese.Condimenta con sal, pimienta, oréga noy nuez moscada.
Cuece las placas en agua con sal según indique el envase. Retíralas y déjalas escurrir en un paño. Corta 8 por la mitad a lo largo y el resto en discos
Forma 8 moldecitos con papel de horno y cubre las bases con los discos y las paredes con las tiras. Rellénalos con la carne y cúbrelos con la besamel
Mezcla el parmesano con orégano, espolvorea las cestitas y mételas 20 minutos al horno precalentado a 180°. Desmóldalas y sírvelas con el resto del tomate.
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