Sí, sí, como lo oyen: torrijas de horchata. Una de las especialidades más tradicionales de la Semana Santa, las torrijas, han contado este año con una versión innovadora gracias a la Denominación de Origen Chufa de Valencia, que ha promovido la introducción de la horchata en su elaboración
Ingredientes:
-Horchata de Chufa de Valencia
-Pan del día anterior
-Huevos
-Aceite
-Azúcar glasé
-Canela
Elaboración:
Se esponjan las rebanadas de pan, dejándolas a remojo durante varias horas en Horchata de Chufa de Valencia. Posteriormente se rebozan por huevo batido y se fríen en aceite muy caliente. Posteriormente se ponen a escurrir y se espolvorean con azúcar glasé y canela.
