| INGREDIENTES | FORMA DE HACERLO |
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(para 1 ración):
Utensilios:
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Huevos buñuelo”: sumergido completamente en aceite
La idea es freírlo manteniendo la forma del huevo con su cáscara, y dorando la clara como se doran los buñuelos. Puedes congelar un poco los huevos para hacer este tipo de preparación con este alimento Por el nombre que recibe esta preparación, es fácil entender que se espera obtener un huevo con forma de buñuelo, más o menos redondo, y dorado por fuera. El huevo buñuelo se cocina en abundante aceite, éste se introduce en él cuando está muy caliente y hay que proceder como se hace con los huevos escalfados, si no lo congelas, con ayuda de una cuchara o una espátula se procura que la clara envuelva a la yema. Así se consigue aparentemente un buñuelo dorado y crujiente por fuera y jugoso en su interior
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Información nutricional
Receta apta para:
- Intolerantes gluten SI
- Intolerantes lactosa SI
- Vegetarianos NO
- Veganos NO
