Sin resultados
Vert todos los resultados
Cocimaniacos
  • Inicio
  • recetas
    • Cocina en miniatura
    • Aperitivos
    • Entrantes
      • pintxos
    • Pescados y mariscos
    • Carnes
    • Arroces y cereales
    • Ensaladas y verduras
    • Huevos
    • Legumbres
    • Pastas y pizzas
    • Postres
    • Salsas
    • Setas y hongos
    • Sopas y cremas
    • Salsas
  • Huerto
  • Bebidas
    • Cócteles
  • Cocineros
  • Comida
    • Cocina antigua
    • Comida rápida
    • cocina mediterránea
    • recetas de la EGB
  • Trucos
    • Diccionario
    • la compra
    • Medidas y equivalencias
    • Seguridad alimentaria
    • Tablas calóricas
    • Tiempos de cocción
    • Utensilios
  • Hemos probado
  • Letras
    • Diccionario
    • Libros de cocina
      • Escritores
    • Léxico
    • Diccionario del Café
  • Blog
  • Contacto
  • Inicio
  • recetas
    • Cocina en miniatura
    • Aperitivos
    • Entrantes
      • pintxos
    • Pescados y mariscos
    • Carnes
    • Arroces y cereales
    • Ensaladas y verduras
    • Huevos
    • Legumbres
    • Pastas y pizzas
    • Postres
    • Salsas
    • Setas y hongos
    • Sopas y cremas
    • Salsas
  • Huerto
  • Bebidas
    • Cócteles
  • Cocineros
  • Comida
    • Cocina antigua
    • Comida rápida
    • cocina mediterránea
    • recetas de la EGB
  • Trucos
    • Diccionario
    • la compra
    • Medidas y equivalencias
    • Seguridad alimentaria
    • Tablas calóricas
    • Tiempos de cocción
    • Utensilios
  • Hemos probado
  • Letras
    • Diccionario
    • Libros de cocina
      • Escritores
    • Léxico
    • Diccionario del Café
  • Blog
  • Contacto
Sin resultados
Vert todos los resultados
Cocimaniacos
Sin resultados
Vert todos los resultados
Inicio Comida

Receta de calamares rellenos de sobrasada

by vlcsep
17 septiembre, 2016
0 0
0
Receta de calamares rellenos de sobrasada

Índice de contenidos

  • LEER TAMBIEN
  • Tomahawk, qué es y cómo cocinarlo en el horno
  • Receta de pollo relleno de carne picada con salsa de verduras
  • Información nutricional

LEER TAMBIEN

Tomahawk, qué es y cómo cocinarlo en el horno

Tomahawk, qué es y cómo cocinarlo en el horno

21 noviembre, 2022
Receta de pollo relleno de carne picada con salsa de verduras

Receta de pollo relleno de carne picada con salsa de verduras

20 noviembre, 2022
Calamares rellenos de sobrasada 
INGREDIENTES PREPARACIÓN
  • 4 calamares de potera
  • 100 g de sobrasada
  • 60 g de sobrasada picante
  • 20 g de piñones
  • 2 cucharadas soperas de miel de flores
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada pequeña de comino
  • 150 ml de vino blanco
  • 1 nuez de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  1. Limpiar los calamares, retirar sus patas y cortarlas a tacos.
  2. Picar los dientes de ajo y dorarlos en una sartén junto a las patas de calamar.
  3. Majar el comino junto a los piñones, la sobrasada y la miel en un mortero.
  4. Mezclar el majado con las patas de calamar salteadas e introducir la mezcla de ingredientes en el interior del cuerpo de los calamares. Cerrar la apertura del cuerpo de los calamares con un palillo de madera para evitar que se derramen los ingredientes de su interior.
  5. Dorar los calamares en una sartén con aceite de oliva. Añadir el vino y la mantequilla cuando los calamares se hayan dorado y mover la sartén hasta que la salsa quede ligada.
  6. A continuación, retirar la sartén del fuego y acompañar la elaboración con brotes de eneldo.

Información nutricional

Receta apta para: 

  • Intolerantes gluten SI
  • Intolerantes lactosa NO ( sin mantequilla)
  • Vegetarianos NO
  • Veganos NOreceta-de-calamares-rellenos-de-sobrasada
ShareTweetPin

vlcsep

Relacionado Posts

Tomahawk, qué es y cómo cocinarlo en el horno
Carnes

Tomahawk, qué es y cómo cocinarlo en el horno

21 noviembre, 2022
Receta de pollo relleno de carne picada con salsa de verduras
Carnes

Receta de pollo relleno de carne picada con salsa de verduras

20 noviembre, 2022
Las diez recetas de bocadillos ‘De la Terra’ #SomEsmorzadors
bocadillos

Las diez recetas de bocadillos ‘De la Terra’ #SomEsmorzadors

15 noviembre, 2022
Bizcocho de chocolate en el microondas
Postres

Bizcocho de chocolate en el microondas

6 octubre, 2022
MANZANAS, TRIGO SARRACENO Y FRUTOS ROJOS Por Norbert Niederkofler para Marlene®
Comida

MANZANAS, TRIGO SARRACENO Y FRUTOS ROJOS Por Norbert Niederkofler para Marlene®

2 octubre, 2022
MILHOJAS DE MANZANA, KÉFIR Y ZABAIONE Por Norbert Niederkofler para Marlene®
Postres

MILHOJAS DE MANZANA, KÉFIR Y ZABAIONE Por Norbert Niederkofler para Marlene®

2 octubre, 2022
Sin resultados
Vert todos los resultados
  • Cómo cuidar una #Flor de Pascua, cuidados de Flor de navidad, Estrella de Navidad, poinsetia, pastora, Nochebuena #flores #plantas
  • La #flordePascua es una planta que se mantiene sana sin necesidad de muchos cuidados, lo que la convierte en una excelente opción para jardineros principiantes. No sufre demasiados problemas durante el crecimiento, por lo que si algo va mal, es fácil dar con la causa. En caso de mostrar síntomas de estar muriéndose, lo más probable es que la raíz se esté pudriendo y avanzando hacia la parte superior de la planta. Este problema solo puede solucionarse si la planta se encuentra en la primera fase de descomposición. Se recomienda eliminar cualquier parte infectada de la planta. Dependiendo de la gravedad de la infección, esto puede implicar tener que eliminar solo una parte de la raíz, toda la raíz o incluso partes superiores de la planta. Puedes dejar secar las partes sanas durante un par de días hasta que formen un tejido calloso para plantarlas más tarde. Después, deja que echen raíces y se conviertan en nuevas plantas. #sosplantas
  • Visita el vídeo que he subido al canal #youtube y conoce más sobre @pinkladyespana https://youtu.be/OwX-8qcQ6NE
  • Truco #cocina y #recetas. Cómo pochar la cebolla
  • #Tomahawk, qué es y cómo cocinarlo en el horno. todo en nuestro canal de #youtube #cocimaniacos
  • Aprende a deshusar un #pollo en mi canal de #youtube #cocimaniacos
  • Hoy os dejo en mi canal de #youtube #cocimaniacos la #receta del #pollo relleno Ingredientes (4 personas): 1 pollo 150 gr. de carne picada 100 gr. de panceta 2 cebollas 1 pimiento verde 1 tomate 1 zanahoria 1 diente de ajo 50 gr. de miga de pan leche 1 vaso de agua 1 vaso de vino blanco aceite virgen extra sal pimienta negra perejil Elaboración de la receta de Pollo relleno con salsa: Pica una de las cebollas y el diente de ajo finamente. Pon a pochar en una sartén con un poco de aceite. Aplasta unos granos de pimienta y añádelos junto con la panceta. Cuando se dore, incorpora la miga de pan remojada en leche. Mezcla en un bol el huevo y la carne picada. Añade la mezcla anterior, un poco de sal y perejil picado. Amasa hasta conseguir una farsa uniforme. Con un buen cuchillo, abre el pollo por la parte de la pechuga, a ras de las costillas y retíralas con unas tijeras. Sazona el pollo, rellénalo con la farsa de carne picada, huevo y panceta y cóselo. Pon un poco de aceite sobre una placa de horno, espolvorea con sal gruesa, coloca el pollo y vuelve a espolvorear con sal. Añade la otra cebolla, el pimiento, el tomate (pelado) y la zanahoria finamente picados. Vierte el vino y el agua e introduce en el horno a 190ºC durante 60 minutos. Sirve el pollo en una fuente, con unas tijeras corta los hilos y retíralos. Pasa las verduras a una cazuela, dales un hervor y tritura con la batidora eléctrica. Sirve un poco de la salsa sobre el pollo relleno y el resto en una salsera. Decora con una rama de perejil
  • planta del hinojo para nuestras #olivas o #aceitunas #huerto #huertohurbano #sosplantas #romero
  • En busca de romero en el monte #huerto #huertohurbano #sosplantas #romero
Currently Playing
Cocimaniacos

Jose Cuñat

Y si preguntáis por mí, soy Jose Cuñat, amante de la sitiología gastronomía y detesto lo desabrido y frugal. He visitado muchas cocinas y grabado, con mi trabajo de comunicador gastronómico a muchos grandes cocineros, es hora de poner en conocimiento lo aprendido

POPULAR

No Content Available

FOLLOW ME @ INSTAGRAM

  • Cómo cuidar una #Flor de Pascua, cuidados de Flor de navidad, Estrella de Navidad, poinsetia, pastora, Nochebuena #flores #plantas
  • La #flordePascua es una planta que se mantiene sana sin necesidad de muchos cuidados, lo que la convierte en una excelente opción para jardineros principiantes. No sufre demasiados problemas durante el crecimiento, por lo que si algo va mal, es fácil dar con la causa. En caso de mostrar síntomas de estar muriéndose, lo más probable es que la raíz se esté pudriendo y avanzando hacia la parte superior de la planta. Este problema solo puede solucionarse si la planta se encuentra en la primera fase de descomposición. Se recomienda eliminar cualquier parte infectada de la planta. Dependiendo de la gravedad de la infección, esto puede implicar tener que eliminar solo una parte de la raíz, toda la raíz o incluso partes superiores de la planta. Puedes dejar secar las partes sanas durante un par de días hasta que formen un tejido calloso para plantarlas más tarde. Después, deja que echen raíces y se conviertan en nuevas plantas. #sosplantas
  • Visita el vídeo que he subido al canal #youtube y conoce más sobre @pinkladyespana https://youtu.be/OwX-8qcQ6NE
  • Truco #cocina y #recetas. Cómo pochar la cebolla
  • #Tomahawk, qué es y cómo cocinarlo en el horno. todo en nuestro canal de #youtube #cocimaniacos
  • Aprende a deshusar un #pollo en mi canal de #youtube #cocimaniacos
  • Hoy os dejo en mi canal de #youtube #cocimaniacos la #receta del #pollo relleno Ingredientes (4 personas): 1 pollo 150 gr. de carne picada 100 gr. de panceta 2 cebollas 1 pimiento verde 1 tomate 1 zanahoria 1 diente de ajo 50 gr. de miga de pan leche 1 vaso de agua 1 vaso de vino blanco aceite virgen extra sal pimienta negra perejil Elaboración de la receta de Pollo relleno con salsa: Pica una de las cebollas y el diente de ajo finamente. Pon a pochar en una sartén con un poco de aceite. Aplasta unos granos de pimienta y añádelos junto con la panceta. Cuando se dore, incorpora la miga de pan remojada en leche. Mezcla en un bol el huevo y la carne picada. Añade la mezcla anterior, un poco de sal y perejil picado. Amasa hasta conseguir una farsa uniforme. Con un buen cuchillo, abre el pollo por la parte de la pechuga, a ras de las costillas y retíralas con unas tijeras. Sazona el pollo, rellénalo con la farsa de carne picada, huevo y panceta y cóselo. Pon un poco de aceite sobre una placa de horno, espolvorea con sal gruesa, coloca el pollo y vuelve a espolvorear con sal. Añade la otra cebolla, el pimiento, el tomate (pelado) y la zanahoria finamente picados. Vierte el vino y el agua e introduce en el horno a 190ºC durante 60 minutos. Sirve el pollo en una fuente, con unas tijeras corta los hilos y retíralos. Pasa las verduras a una cazuela, dales un hervor y tritura con la batidora eléctrica. Sirve un poco de la salsa sobre el pollo relleno y el resto en una salsera. Decora con una rama de perejil
  • planta del hinojo para nuestras #olivas o #aceitunas #huerto #huertohurbano #sosplantas #romero
  • En busca de romero en el monte #huerto #huertohurbano #sosplantas #romero
  • Una garrofera con almendras #huerto #huertohurbano #sosplantas
  • Inicio
  • recetas
  • Huerto
  • Bebidas
  • Cocineros
  • Comida
  • Trucos
  • Hemos probado
  • Letras
  • Blog
  • Contacto

© 2019 JNews - Crafted with love by Jegtheme.

Sin resultados
Vert todos los resultados
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
  • DIY
  • Craft
  • Lifehacks
  • Kids Craft
  • Video

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Ir a la versión móvil