Sin resultados
Vert todos los resultados
Cocimaniacos
  • Inicio
  • recetas
    • Cocina en miniatura
    • Aperitivos
    • Entrantes
      • pintxos
    • Pescados y mariscos
    • Carnes
    • Arroces y cereales
    • Ensaladas y verduras
    • Huevos
    • Legumbres
    • Pastas y pizzas
    • Postres
    • Salsas
    • Setas y hongos
    • Sopas y cremas
    • Salsas
  • Huerto
  • Bebidas
    • Cócteles
  • Cocineros
  • Comida
    • Cocina antigua
    • Comida rápida
    • cocina mediterránea
    • recetas de la EGB
  • Trucos
    • Diccionario
    • la compra
    • Medidas y equivalencias
    • Seguridad alimentaria
    • Tablas calóricas
    • Tiempos de cocción
    • Utensilios
  • Hemos probado
  • Letras
    • Diccionario
    • Libros de cocina
      • Escritores
    • Léxico
    • Diccionario del Café
  • Blog
  • Contacto
  • Inicio
  • recetas
    • Cocina en miniatura
    • Aperitivos
    • Entrantes
      • pintxos
    • Pescados y mariscos
    • Carnes
    • Arroces y cereales
    • Ensaladas y verduras
    • Huevos
    • Legumbres
    • Pastas y pizzas
    • Postres
    • Salsas
    • Setas y hongos
    • Sopas y cremas
    • Salsas
  • Huerto
  • Bebidas
    • Cócteles
  • Cocineros
  • Comida
    • Cocina antigua
    • Comida rápida
    • cocina mediterránea
    • recetas de la EGB
  • Trucos
    • Diccionario
    • la compra
    • Medidas y equivalencias
    • Seguridad alimentaria
    • Tablas calóricas
    • Tiempos de cocción
    • Utensilios
  • Hemos probado
  • Letras
    • Diccionario
    • Libros de cocina
      • Escritores
    • Léxico
    • Diccionario del Café
  • Blog
  • Contacto
Sin resultados
Vert todos los resultados
Cocimaniacos
Sin resultados
Vert todos los resultados
Inicio Blog

¿Por qué los huevos de ave son ovalados?

by vlcsep
23 junio, 2017
0 0
0
¿Por qué los huevos de ave son ovalados?

Científicos de la Universidad de Princeton analizaron 49.175 huevos de 1400 especies y determinaron la razón principal. Por qué descartaron la teoría del ambiente como condicionante principal

LEER TAMBIEN

El mito de sellar la carne: la gran mentira que nos han contado

El mito de sellar la carne: la gran mentira que nos han contado

9 junio, 2023
Experto advierte sobre los riesgos de pedir la carne ‘al punto’

Experto advierte sobre los riesgos de pedir la carne ‘al punto’

9 junio, 2023

Cambio de paradigma. Hasta hace pocos días los científicos aseguraban que la forma de los huevos de aves se debían al hábitat o la historia de vida del animal. Como no existía un consenso, un trabajo que pusiese los puntos sobre las íes, estaban también los que aseguraban que la morfología era para que en caso de moverse dentro del nido lo hiciese rodando en pequeños círculo sobre un mismo eje en vez de rodar y caerse. Ya no más.

Un equipo de investigadores de la Universidad de Princeton analizó hasta 49.175 huevos de 1400 especies, dos de ellas ya extintas. El trabajo se publicó en Science.

“Estábamos intrigados por la gran variedad de formas de huevo que observamos en las aves. ¿Por qué los huevos de búho son casi esféricos y los de los colimbos son elípticos?”, dijo Mary Caswell Stoddard, principal investigadora.

Tras los análisis comenzaron a eliminar teorías. No se debía a las características del nido o el número de descendientes en cada puesta, como tampoco al modo de desarrollo ni a los factores ambientales.

Los datos sugieren que la medida del índice mano-ala (HWI, de sus siglas en inglés Hand-Wing Index), la manera de calcular la eficacia de las aves en el vuelo y por tanto su capacidad de dispersión, es la que determina la figura elíptica.

“Nos sorprendió encontrar que había una fuerte correlación entre la capacidad de vuelo y la forma del huevo”, dijo Stoddard a El Mundo.

Además, la científica agregó un dato con respecto a las aves que perdieron la capacidad de vuelo, como las avestruces: “En la mayoría de las aves que han perdido la capacidad de volar los huevos son a menudo casi redondos. Esto es lo que podríamos predecir, dado que las aves que se adaptan al vuelo tienden a poner huevos más asimétricos y elípticos”.

Finalmente explicó que en caso de los pingüinos, que también dejaron de volar y ponen huevos asimétricos, esto se debe que “sus cuerpos están adaptados para nadar de forma eficaz. Tal vez los mismos procesos que influyen en la forma del huevo en grandes voladores están también trabajando sobre los nadadores, como los pingüinos”.

ShareTweetPin

vlcsep

Relacionado Posts

El mito de sellar la carne: la gran mentira que nos han contado
Blog

El mito de sellar la carne: la gran mentira que nos han contado

9 junio, 2023
Experto advierte sobre los riesgos de pedir la carne ‘al punto’
Blog

Experto advierte sobre los riesgos de pedir la carne ‘al punto’

9 junio, 2023
Trucos infalibles para calcular la ración de pasta seca por persona antes de cocinarla
Blog

¡Adiós a las Balanzas! Aprende a Medir las Porciones de Alimentos con tus Manos de Forma Precisa y Práctica

6 junio, 2023
Trucos infalibles para calcular la ración de pasta seca por persona antes de cocinarla
Blog

Trucos infalibles para calcular la ración de pasta seca por persona antes de cocinarla

6 junio, 2023
Domina tu alimentación con el poder del puño: La dieta revolucionaria que cambiará tu forma de comer
Blog

Domina tu alimentación con el poder del puño: La dieta revolucionaria que cambiará tu forma de comer

6 junio, 2023
Algunos alimentos que puedes congelar y que te sorprenderán
Alimentos

“Toma la decisión correcta: Verdura fresca vs. Verdura ultracongelada”

6 junio, 2023
Sin resultados
Vert todos los resultados
    The Instagram Access Token is expired, Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to refresh it.
Currently Playing
Cocimaniacos

Jose Cuñat

Y si preguntáis por mí, soy Jose Cuñat, amante de la sitiología gastronomía y detesto lo desabrido y frugal. He visitado muchas cocinas y grabado, con mi trabajo de comunicador gastronómico a muchos grandes cocineros, es hora de poner en conocimiento lo aprendido

POPULAR

No Content Available

FOLLOW ME @ INSTAGRAM

    The Instagram Access Token is expired, Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to refresh it.
  • Inicio
  • recetas
  • Huerto
  • Bebidas
  • Cocineros
  • Comida
  • Trucos
  • Hemos probado
  • Letras
  • Blog
  • Contacto

© 2019 JNews - Crafted with love by Jegtheme.

Sin resultados
Vert todos los resultados
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
  • DIY
  • Craft
  • Lifehacks
  • Kids Craft
  • Video

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Ir a la versión móvil