Cocina italiana con “molto amore”
AA. VV.
Una invitación a disfrutar de la esencia de la cocina italiana más auténtica con un toque actual y gamberro.
Este libro nace del amor y la ilusión de un grupo de chefs italianos y franceses convencidos de que en París se podía servir la auténtica comida de las mamás italianas. Aquí el lector encontrará todo lo que hay que saber sobre cocina transalpina: el aperitivo, la pizza, la pasta y un sinfín de recetas tradicionales y creativas reinterpretadas con espíritu desenfadado y práctico; los mejores ingredientes y productos típicos que harán las delicias del paladar más exigente; y un compendio completísimo de lo que convierte la comida italiana en un placer sin igual para los sentidos.
POR QUÉ LEER ¡OH, MAMMA!
FICHA TÉCNICA
Fecha de publicación: 17/10/2017 | 480 páginas | Idioma: Español | ISBN: 978-84-16890-31-6 | Código: 10187540 | Formato: 19 x 25 cm. | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Gastronomía | Traductor: Dolors Gallart Iglesias