Como ya es temporada y a veces no damos abasto para comer toda la fruta que dan los árboles hacemos esta conserva y los disfrutamos todo el año. Espero que os guste.
Ingredientes:
– 2 kg de nísperos pelados y deshuesados
– El zumo de medio limón (lo escurriremos en un recipiente con agua para ir poniendo los nísperos antes de embotarlos y que no se oxiden)
– almíbar, que lo haremos con 2 litros de agua y 250g de azúcar (esto lo haremos primero de todo, así no estará muy caliente al echarlo en los tarros)
Preparación:
– Pelamos y deshuesamos la fruta y la vamos poniendo en un bol con agua y el zumo de medio limón.
– Una vez hecho lo anterior metemos los nísperos en los botes, podéis ponerlos enteros o partidos por la mitad (a la mitad caben más)
– Vertemos en cada bote almíbar hasta arriba
– Cerramos muy bien los botes y los hervimos al baño María durante 20 minutos para crear el vacío.
– Dejamos enfriar y listo!!! Tendremos fruta de temporada todo el año! Un saludo.
