Victor Garnier Astorino¡Vuelven las recetas de culto! Esta vez, el viaje gastronómico es a Los Ángeles.
La ciudad de las estrellas goza de una gastronomía creativa y ecléctica, fruto de la convivencia entre las numerosas culturas que la pueblan. Este libro le rinde homenaje a través de 100 recetas que invitan al lector a descubrir el sabor de los sueños.
Victor Garnier Astorino se fue a vivir a Los Ángeles en 2010, y de allí volvió con dos pasiones: las hamburguesas y la fotografía. En 2011 abrió un restaurante de hamburguesas gourmet, el Blend Hamburger, que cuenta en la actualidad con cuatro establecimientos en París. Siempre en busca de nuevas recetas, recorre con asiduidad Estados Unidos y fotografía el universo de los artesanos consagrados a la restauración. Es autor de Hamburguesas gourmet (Lunwerg, 2013).
LOS ÁNGELES. LAS RECETAS DE CULTO
FICHA TÉCNICA
Fecha de publicación: 10/10/2017 | 272 páginas | Idioma: Español | ISBN: 978-84-16890-30-9 | Código: 10187539 | Formato: 20,5 x 26 cm. | Tinta: 4 | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Recetas de culto | Traductor: Dolors Gallart
