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Jean Pierre Clause

by vlcsep
14 julio, 2017
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Jean Pierre Clause

Su fama se debió a la exitosa creación del Paté de Contades (paté de foie gras de Estrasburgo). El cual comenzó a fabricar y vender.

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Jean-Pierre Clause nació 24 de octubre 1757 en la ciudad de Dieuze, en la zona conocida en la época como Lorena, ahora en el departamento de Mosela, al norte- este de Francia. Él era el hijo de Sébastien Cláusula y Françoise Tance. fue famoso porque comenzó a fabricar y vender su Paté de Contades (” paté de foie gras de Estrasburgo “, ya que se hizo conocido) de la tienda, que se hizo famoso por este paté.

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Jose Cuñat

Y si preguntáis por mí, soy Jose Cuñat, amante de la sitiología gastronomía y detesto lo desabrido y frugal. He visitado muchas cocinas y grabado, con mi trabajo de comunicador gastronómico a muchos grandes cocineros, es hora de poner en conocimiento lo aprendido

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