Dos y pingada

 

plato típico en la mañana del domingo de resurrección en zamora.

INGREDIENTES

 

  1. dos huevos
  2. un filete de lomo de cerdo adobado
  3. una loncha de jamon serrano (poco curado)
  4. un atado de chorizo fresco.
  5. una rebanada de pan.

PREPARACION.

 

freímos en una sartén con un chorrito de aceite oliva

el chorizo ,jamón y lomo .con el mismo aceite pasamos la rodaja de pan.

freímos los huevos en otra con aceite (a mi me gusta oliva virgen .

los servimos con el resto de los ingredientes y a comer un manjar sencillo y económico.

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