plato típico en la mañana del domingo de resurrección en zamora.
INGREDIENTES
- dos huevos
- un filete de lomo de cerdo adobado
- una loncha de jamon serrano (poco curado)
- un atado de chorizo fresco.
- una rebanada de pan.
PREPARACION.
freímos en una sartén con un chorrito de aceite oliva
el chorizo ,jamón y lomo .con el mismo aceite pasamos la rodaja de pan.
freímos los huevos en otra con aceite (a mi me gusta oliva virgen .
los servimos con el resto de los ingredientes y a comer un manjar sencillo y económico.
