Dolmakia Griega
.El plato típico de países Mediterráneos y Árabes donde se usa hoja de Vid,para rellenar con la carne picada y arroz en mi caso.Puede ser solo carne o arroz.Siempre pido que me hagan carne picada mixta,añado el arroz hervido 5 minutos previamente.Especias a tu gusto.Y enrollar hojas.Siempre,siempre en fondo de fuente donde vas poner preparación poner hoja menor uniformes o rotas ,digamos.Algo de agua,zumo de limon(depende de asidez que te gusta,la hoja de vid ya es asida)Un plato encima con algo de peso(un bote con agua).30 -40 minutos al fuego mínimo. Servir con salsa de yogur-yogur+,ajo+pimienta+aceite. No es una receta Rusa,Romana con el col.No es pimiento relleno!!!!Este plato es así y la gracia esta en hojas de parra.Con todo mi respeto
