Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de maíz
- 1/2 taza de cebolla picada en pedazos pequeños
- 1 cucharadita de ajo molido
- 2 1/2 tazas de salsa de tomate
- 1/2 taza de agua (dividida)
- 1 taza de Agave
- 2 cucharadas de miel de caña (Melaza – Molasses)
- 1/4 de taza de Mostaza
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de All spice
- 2 cucharaditas de pimienta roja molida
- 1 1/2 cucharadita de perejil
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de “Liquid Smoke” (Un líquido que da a la comida un sabor humeante)
Preparación
- En una olla mediana a fuego alto añada el aceite de maíz.
- Saltee la cebolla y el ajo hasta que se vea la primera se vea transparente.
- Añada la salsa de tomate, 1 / 4 taza de agua, el Agave, la Melaza, la mostaza, la sal, pimienta, la pimiento roja y el perejil. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante una hora.
- Añádala el segundo 1 / 4 de taza de agua, la salsa de soja, el jugo de limón y el “Liquid Smoke”. Cocine durante 10 a 15 minutos más.
- Deje que se enfríe un poco y sírvala generosamente sobre sus platos de Seitan, Tofu o proteína vegetal, sandwiches o papas fritas.
