Cake de chocolate cuatro cuartos

Cake de chocolate cuatro cuartos

Cake de chocolate cuatro cuartos

Ingredients

  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para untar)
  • 200 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 200 g de harina de repostería (y un poco más para enharinar)
  • 1 sobre de levadura química en polvo
  • 30 g de cacao puro en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • azúcar glas para espolvorear

Instructions

    Precaliente el horno a 180ºC. Unte con mantequilla y enharine un molde de cake de 1½ litros. Reserve.Ponga en el vaso la mantequilla y el azúcar y bata 20 seg/vel 3.5. Después, retire el cubilete y programe 2 min/vel 3.5. Mientras tanto, añada por la abertura los huevos de uno en uno (aprox. cada 30 segundos).Añada la vainilla, la harina, la levadura, el cacao y la sal y mezcle 10 seg/vel 3.5. Mezcle bien con la espátula y programe 20 seg/vel 3.5. Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala con la espátula para nivelarla.Hornee durante 45-50 minutos (180ºC) o hasta que al pinchar con una brocheta, ésta salga seca. Retire del horno y desmolde sobre una rejilla mientras esté todavía templado. Sirva espolvoreados con azúcar glas.

Notes