Bonito a la plancha

Ingredientes:

2 rodajas de bonito.
Ajos, aceite de oliva, vinagre y
sal.
Preparación :

En una sartén pongo a calentar un chorro de aceite de oliva.
Echo sal al bonito y lo voy haciendo poco a poco, dándole vuelta cada pocos segundos.
En una sartén a parte pongo otro poco de aceite y fileteo en él unos ajos.
Sin que llegue a dorarse les añado un buen chorro de vinagre y dejo que hierva un poco.
Después lo vierto sobre el bonito.
Listo, a comer.
*Lo acompaño de unas patatas fritas cortadas en dados o una ensalada.