Baklava (Dulce árabe)

 

Ingredientes :

Masa filo, nueces, almendras, agua de azahar, azucar, piel de limon, miel, mantequilla, agua y canela.

Coger una bandeja y untarla de mantequilla, sacar de la refri las láminas de masa filo y poner una en la bandeja, seguidamente añadir una capa de nueces y almedras molidas con un poco de canela. Así sucesivamente hasta 6 o 7 capas de masa filo y cada vez que ponemos una capa de masa filo ponemos una de almendras y nueces molidas junto con la canela.

Cortarlo a gusto.O trozos pequeños cuadrados. (Cortarlo antes de hornear porque después se manipula dificil).

El jarabe :agua como medio litro, azucar un vaso,piel de limon y agua de azahar un chorrito,y una ramita de canela. Ponerlo a fuego y remover hasta que tenga una textura un pelín espesa.Retirar del fuego

Cogemos la bandeja de la masa filo con las nueces y almendras y lo metemos al horno unos 30 mints 180 grados.

Retirar y bañarlo con el jarabe y un poco de miel tibia.

Esperar 2 horas para comerlo y dejarlo a temperatura ambiente.

Listo!